Como fazer o bolo de avelãs e chocolate mais gostoso?: O bolo de avelãs e gotas de chocolate é um daqueles doces que nunca te decepcionam: macio, perfumado, cheio de sabor e com aquela combinação irresistível de avelãs torradas e chocolate que agrada a todos, adultos e crianças. Adoro preparar este bolo porque une dois ingredientes que para mim são pura felicidade: as avelãs, com seu sabor envolvente, e as gotas de chocolate, que derretem na boca a cada mordida.
Preparo frequentemente quando tenho amigos para jantar ou para um café da manhã especial em família: o bolo de avelãs e gotas de chocolate é feito em pouco tempo, com ingredientes muito simples que quase sempre já temos na despensa (ovos, manteiga, leite, açúcar e farinha). É perfeito também como um lanche delicioso, talvez acompanhado de um chá quente nas tardes de outono.
Descubra também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 295,06 (Kcal)
- Instrumentos 25,70 (g) dos quais açúcares 4,85 (g)
- Proteínas 5,85 (g)
- Gordura 20,12 (g) dos quais saturados 6,79 (g)dos quais insaturados 11,06 (g)
- Fibras 2,02 (g)
- Sódio 5,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para o bolo de avelãs e gotas de chocolate serão necessários poucos ingredientes genuínos e fáceis de encontrar.
- 150 g avelãs (torradas)
- 3 ovos
- 100 g manteiga (macia)
- 50 ml leite
- 250 g farinha 00
- 8 g fermento químico em pó (para bolos)
- 80 g gotas de chocolate
Valores nutricionais (por porção, cerca de 100 g)
Calorias: 360 kcal
Carboidratos: 42 g
Proteínas: 7 g
Gorduras: 18 g
Açúcares: 22 g
Fibras: 2 g
Ferramentas
Para preparar da melhor forma o bolo de avelãs e gotas de chocolate, aqui está o que você vai precisar:
- 1 Tigela tigela grande
- 1 Batedor elétrico batedores elétricos
- 1 Triturador triturador
- 1 Forma forma para bolos
- 1 Papel manteiga papel manteiga
- 1 Espátula espátula
Passos
O bolo de avelãs e gotas de chocolate é simples de fazer: basta seguir estes passos.
Para a massa
Triture 150 g de avelãs torradas até obter um pó fino.
(foto: “bolo-avelãs-passo1).
Bata em uma tigela os 3 ovos com 150 g de açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione gradualmente 100 g de manteiga macia e 50 ml de leite, trabalhando com as varas.
Acrescente as avelãs trituradas e misture bem.
Incorpore 250 g de farinha 00 e 8 g de fermento peneirados.
Para assar
Despeje a mistura em uma forma de 22-24 cm forrada com papel manteiga.
(foto: bolo-avelãs-passo3).
Nivele a superfície e decore com gotas de chocolate e avelãs picadas grosseiramente.
Asse a 180° por 40-45 minutos, até dourar.
Deixe esfriar e sirva.
foto: bolo-avelãs-passo4
Outro motivo pelo qual adoro é sua versatilidade: você pode assá-lo no forno conforme a receita, mas se quiser também pode experimentar porções individuais em forminhas, ou na versão plumcake. Enfim, o bolo de avelãs e gotas de chocolate não é apenas bom, é também prático e personalizável.
Conservação e dicas
1. Você pode substituir a manteiga por 80 ml de óleo de sementes para uma versão mais leve.
2. Adicione a casca ralada de uma laranja para um toque cítrico.
3. Para um resultado ainda mais delicioso, recheie o bolo com um creme de chocolate ou avelã.
4. Se você não gosta de gotas de chocolate, pode usar pedaços de chocolate amargo picado.
5. Conserve o bolo bem fechado sob uma cúpula de vidro: ficará macio por 3-4 dias.
Como fazer o Bolo de Avelãs e chocolate mais gostoso?
FAQ (Perguntas e Respostas)
Descubra todas as respostas às dúvidas mais comuns sobre o bolo de avelãs e gotas de chocolate: substituições, conservação e variações deliciosas.
Posso substituir a manteiga pelo óleo no bolo de avelãs?
Sim! Basta usar 80 ml de óleo de sementes no lugar dos 100 g de manteiga: o bolo ficará macio, ligeiramente mais leve e com um sabor mais neutro.
Como conservar melhor o bolo de avelãs e gotas de chocolate?
Mantenha-o sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente hermético à temperatura ambiente: permanecerá macio por 3-4 dias. Alternativamente, você pode congelá-lo em fatias e descongelá-las conforme necessário.
Posso enriquecer a receita com outros ingredientes?
Claro! Você pode adicionar lascas de chocolate amargo, uma colher de chá de canela para um toque picante, ou recheá-lo com creme de avelã para torná-lo ainda mais delicioso.
O bolo de avelãs e gotas de chocolate é um doce simples, macio e perfumado, perfeito para qualquer ocasião: desde o café da manhã até o lanche da tarde, e até mesmo após o jantar com amigos. Com poucos ingredientes básicos e um procedimento muito fácil, ele proporcionará grandes satisfações.
Experimente, deixe-me um comentário abaixo e me diga se gostou. Se você ama avelãs, não perca também as receitas de torta de cacau e avelãs e biscoitos de avelãs.
Então, está pronto? Prepare já seu bolo de avelãs e gotas de chocolate…
