Os biscoitos de colher são deliciosos biscoitos para molhar, fáceis e rápidos de fazer.
O nome deles vem do fato de serem “formados” com uma colher, sem moldes ou cortadores de biscoitos, pois é preparado um composto pastoso que é retirado e colocado na assadeira com uma simples colher de mesa e ganha consistência e forma no forno durante o cozimento.
Veja como fazer os biscoitos de colher com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 18 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 180 g açúcar mascavo
- 50 g amêndoas peladas (trituradas finamente ou farinha de amêndoas)
- 50 g manteiga
- 100 ml leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- canela em pó
Preparação dos biscoitos de colher
Em uma tigela grande, coloque o açúcar mascavo e a manteiga amolecida em pedaços e misture com a batedeira, até obter um creme.
Incorpore o ovo, sempre com a batedeira, depois adicione as amêndoas trituradas finamente (ou a farinha de amêndoas) e a farinha 00.Adicione uma pitada de canela e uma colher de chá de fermento em pó, ainda usando a batedeira, e incorpore finalmente o leite em fio.
Quando obtiver uma mistura homogênea, forre uma assadeira com papel manteiga.
Crie os seus biscoitos colocando uma colher de massa de cada vez sobre o papel manteiga, mantendo as colheradas bem espaçadas porque eles vão crescer durante o cozimento.Asse em forno pré-aquecido a 180° em modo estático, por quinze minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar em uma lata, os seus biscoitos de colher.
Notas
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