O macarrão com ricota e linguiça é um prato principal delicioso, fácil e rápido de preparar.
Ingredientes simples e muito sabor, e um procedimento simples para um prato perfeito para o almoço ou jantar em família ou com amigos.
Leia como fazer o macarrão com ricota e linguiça com a receita fácil e rápida que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g macarrão
- 200 g ricota
- 200 g linguiça
- 200 ml leite
- 30 g pecorino (ralado)
- sal
- pimenta
Preparação do macarrão com ricota e linguiça
Remova a pele e esfarele a linguiça.
Aqueça uma panela antiaderente grande sem adicionar qualquer tempero.
Doure a linguiça de todos os lados, depois adicione o leite, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cinco minutos cobrindo parcialmente a panela com uma tampa.À parte, coloque a ricota em uma tigela, adicione o pecorino ralado e um pouco de pimenta e misture bem.
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente salgada e quando estiver al dente, escorra e reserve uma concha da água de cozimento para adicionar à ricota, para torná-la mais cremosa.Adicione o macarrão na panela com a linguiça, deixe pegar sabor por um minuto, mexendo bem, depois apague o fogo e adicione o creme de ricota, mexendo novamente para misturar bem todos os ingredientes.
Sirva imediatamente seu macarrão com ricota e linguiça, bem quente.
Notas
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