Descobri os French Toast! 🤩 E agora… quem vai me parar?! 😄

O French Toast é um doce de café da manhã que consiste em simples fatias de pão (geralmente pão de forma ou brioche) passadas em uma mistura de ovos, leite (ou creme) e açúcar, e depois cozidas na frigideira. Fritas, na versão tradicional, ou torradas ou assadas no forno, de acordo com as tendências light mais atuais.

E já assim, na simplicidade da receita básica, são ótimos. Um café da manhã diferente do habitual sempre me coloca de bom humor!

Mas os French Toast podem ser complementados (e geralmente são) com os mais variados toppings: desde o simples açúcar de confeiteiro, xarope de bordo, mel, geleia, ou iogurte, até coberturas mais substanciais como manteiga de amendoim, creme de leite, mascarpone ou chocolate, ou mais saudáveis como frutas frescas e secas ou frutas cozidas… enfim, quem tem mais põe mais, sem falar no igualmente delicioso capítulo das versões salgadas.

É uma receita que sempre me intrigou, e agora que a experimentei, estou apaixonada! Realizei o desejo de experimentá-la não só nesta versão simples com xarope de bordo e canela mas de várias formas, e já comecei a esboçar as receitas (aos poucos vou escrevê-las todas!) 😉 Mas hoje é necessário começar com esta receita minimalista, porque para aprender uma receita é preciso começar pelas bases!

Com a Light and Tasty esta semana tratamos do tema alimentos integrais, por isso para estes meus primeiros French Toast usei pão integral, que combina muito bem com xarope de bordo e canela. 😋

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O French Toast como o conhecemos hoje é uma popular receita americana que, dizem, remonta a 1724 e que deriva o nome, não de uma receita francesa como se poderia pensar, mas do sobrenome de um estalajadeiro, Joseph French, que havia nomeado com seu próprio nome uma versão de pão frito que cozinhava na sua estalagem.

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