As bruschettas recheadas com frango são uma receita deliciosa e fácil que você pode preparar com antecedência e cozinhar pouco antes de servir, ótimas para um aperitivo, jantar em buffet ou para um lanche à tarde.
Com poucos ingredientes, você terá não a bruschetta tradicional com o recheio por cima, mas sim uma bruschetta com um buraco no meio onde você coloca o recheio e cozinha na frigideira em pouco tempo.
Recomendo muito, pois as crianças também adoram comer com as mãos e essas bruschettas são perfeitas para isso, uma mordida após a outra.
Vamos descobrir logo após a foto como preparar as bruschettas com frango, mas antes veja abaixo outras receitas de bruschettas deliciosas que eu recomendo 😉
Até breve com a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para bruschettas recheadas com frango
- 500 g peito de frango (em fatias)
- 8 fatias pão rústico (ou pão para bruschettas)
- 2 ovos
- 2 pitadas sal
- 1 dente alho
- 1 colher de chá salsinha
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 2 pitadas pimenta preta
- 50 g asiago (fresco)
Ferramentas
- 1 Cortador de massa Cortador de Massa Redondo Aço
- 1 Frigideira – antiaderente – diâmetro 26 cm
Como preparar as bruschettas recheadas com frango
Prepare as bruschettas recheadas com frango cortando o peito de frango em fatias não muito finas, em seguida, em uma tigela, misture azeite, sal, pimenta, alho e salsinha e tempere massageando as fatias de frango.
Cozinhe as fatias de frango por 4 minutos de cada lado até que estejam bem cozidas, depois escorra e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, use o cortador de massa para fazer um buraco no centro de cada fatia de pão.
Pique as fatias de frango assim que estiverem cozidas e coloque-as em uma tigela, incorpore os ovos e o queijo ralado, misture para dar sabor.
Na mesma frigideira onde você cozinhou as fatias de frango, coloque uma a uma as fatias de bruschettas, depois recheie o centro com a mistura de frango e ovos.
Deixe cozinhar por pelo menos 4 minutos, vire as bruschettas de frango com uma espátula e continue cozinhando do outro lado.
Enquanto cozinha as outras bruschettas, mantenha-as aquecidas entre 2 pratos e sirva as bruschettas recheadas com frango acompanhadas de tomates frescos.
Como conservar as bruschettas recheadas com frango
Você pode conservar as bruschettas recheadas com frango por 1 dia na geladeira e aquecê-las rapidamente na frigideira antes de consumir.
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