Almôndegas de pão com ervas aromáticas, uma ideia para reciclar o pão duro que sobrou durante a semana. Com a adição de alguns pequenos mas saborosos ingredientes, você dará nova vida e sabor a um simples pão que também pode ser oferecido como um aperitivo saboroso.

VOCÊ TAMBÉM PODE TENTAR

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 40 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 30Pedaços
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

250 g pão duro
200 ml leite
100 ml água
2 ovos
60 g Grana Padano ralado
1 pitada sal fino
1 pitada pimenta
1 colher de chá alecrim (pouco)
1 colher de chá tomilho (pouco)
1 colher de chá manjerona (pouco)
1 colher de chá satureja (pouco)
1 colher de chá cebolinha (pouco)
2 pitadas alho em pó

Utensílios

1 Tigela
1 Jarra graduada
1 Mixer
1 Colher de sorvete
1 Fritadeira a ar
1 Balança
1 Tigelinha
1 Papel para fritadeira a ar

Preparação Almôndegas de pão com ervas aromáticas

Corte o pão grosseiramente e coloque-o em uma tigela grande.
Molhe com 200 ml de leite e 100 ml de água em temperatura ambiente.
Cubra e deixe descansar por meia hora.
Após os primeiros 15 minutos, mexa para molhar o pão de maneira uniforme.
Após 30 minutos, adicione os ovos à mistura de pão e bata tudo com um mixer de mão.
Uma vez batido, adicione o queijo ralado e mexa.
Em seguida, adicione todas as ervas aromáticas e mexa para misturar bem tudo.
Agora forme bolinhas mais ou menos do tamanho de bolinhas de pingue-pongue. Você pode fazê-las à mão ou usar uma colher de sorvete.
Em uma tigelinha, coloque farinha de rosca e empane as almôndegas.
Deixe-as descansar por cerca de dez minutos.
Em seguida, transfira-as para a fritadeira a ar e cozinhe a 200° por 15 minutos, virando-as na metade do tempo.
E voilà… as almôndegas de pão com ervas aromáticas estão prontas para servir e saborear, talvez com um molho de acompanhamento.