O creme de cacau para passar é uma alternativa gostosa e mais saudável às clássicas pastas doces de chocolate. Perfeito para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do prazer do cacau, esse creme costuma ser adoçado com mel, xarope de agave, stevia, eritritol ou maltitol. Tem um sabor marcante de cacau, com uma doçura delicada dada pelo mel.
Feito com três ingredientes simples e naturais: cacau em pó amargo, água e mel, o creme tem uma consistência macia e cremosa, ideal para passar no pão, em torradas, panquecas ou usar como cobertura para doces e para completar sobremesas cremosas.
De qualquer forma, essa receita fácil une sabor e saudabilidade, permitindo que você se delicie sem muitas culpas e mantendo um estilo de vida equilibrado.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Minuto
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 124,36 (Kcal)
- Instrumentos 32,15 (g) dos quais açúcares 15,13 (g)
- Proteínas 6,05 (g)
- Gordura 4,15 (g) dos quais saturados 2,45 (g)dos quais insaturados 1,52 (g)
- Fibras 11,21 (g)
- Sódio 10,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g cacau em pó amargo
- 170 g água (à temperatura ambiente)
- 60 g mel millefiori
Para o creme de cacau para passar você vai precisar
- 1 Processador
Preparo do creme de cacau para passar
O preparo do CREME DE CACAU PARA PASSAR é bem fácil.
Coloque todos os ingredientes — cacau, água e mel — no processador. Se o mel estiver cristalizado (algo totalmente natural e até sinal de qualidade), você pode, para facilitar, aquecê-lo por alguns segundos no micro-ondas, assim fica mais fácil dosar e usar.
Ligue o processador na potência máxima por 30 segundos, até obter uma mistura homogênea, lisa e espumosa. Não se espante: em poucos segundos acontece um verdadeiro pequeno milagre!
Transfira o creme para um pote esterilizado e conserve na geladeira por 7–10 dias.
O creme não fica muito doce ao paladar, então, se você é fã do amargo, será perfeito. Se preferir mais doce, aumente a quantidade de mel ou use adoçante.
Para uma versão vegana, substitua o mel por xarope de agave.
Vantagens
✅ Sem lactose
✅ Sem açúcares refinados
✅ Fácil e rápido de preparar
