Os BISCOITOS DE FLOCOS DE AVEIA E NOZES são uma combinação deliciosa de sabores e texturas, perfeitos para um café da manhã nutritivo ou um lanche energético e saboroso. Esses biscoitos, sem manteiga, sem ovos, fáceis e muito rápidos de fazer, apresentam uma mistura equilibrada de ingredientes nutritivos e gostosos, que os tornam irresistíveis para adultos e crianças.
A base desses biscoitos é feita de aveia, um cereal rico em fibras e nutrientes que confere uma textura rústica e levemente crocante aos biscoitos. As nozes picadas adicionam uma nota crocante e um sabor rico e amanteigado, enriquecendo ainda mais a textura geral dos biscoitos. Os cranberries secos, com seu sabor doce e levemente ácido, dão um toque de frescor e uma agradável explosão frutada a cada mordida.
Sirva os biscoitos de flocos de aveia e nozes com uma xícara de leite ou chá quente para um momento de puro prazer e aconchego.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 17 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 122,70 (Kcal)
- Instrumentos 17,53 (g) dos quais açúcares 6,32 (g)
- Proteínas 1,83 (g)
- Gordura 5,65 (g) dos quais saturados 0,51 (g)dos quais insaturados 4,13 (g)
- Fibras 1,07 (g)
- Sódio 52,97 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 27 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g flocos de aveia
- 20 g nozes picadas
- 70 g açúcar mascavo
- 150 g farinha de trigo tipo 00
- 2 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 50 g cranberries secos
- 80 g óleo de girassol
- 70 g água
Utensílios
- 1 Processador de alimentos
- 1 Tigela
- 1 Rolo de massa
- 1 Superfície de trabalho
- 1 Peneira
- 1 Cortador de biscoitos
- Papel manteiga
Passos
Coloque os flocos de aveia e as nozes picadas no processador e triture grosseiramente. Em seguida, transfira para uma tigela. Junte o açúcar mascavo, a farinha e o fermento peneirados, uma pitada de sal e os cranberries secos picados (como alternativa, você pode usar passas).
Misture tudo e faça um buraco no centro.
Despeje o óleo de girassol, a água e trabalhe todos os ingredientes até obter uma massa compacta.
Transfira a massa para a superfície de trabalho e, com a ajuda do rolo, abra até a espessura de 4 mm. Com um cortador redondo de 6 cm forme os biscoitos. Reúna as sobras, amasse novamente e faça mais biscoitos.
Coloque-os espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido e estático a 180°C por cerca de 25 minutos.
Como cada forno assa de forma diferente, após 20 minutos verifique seus biscoitos de aveia. Estarão prontos quando estiverem levemente dourados na superfície.
Uma vez assados, retire-os do forno e deixe esfriar sobre uma grade para que fiquem mais crocantes.
CONSERVAÇÃO
Podem ser conservados em um recipiente hermético por vários dias, embora dificilmente durem tanto por causa do sabor delicioso e da irresistível textura crocante por fora e macia por dentro.
VARIAÇÕES
Você pode variar os biscoitos conforme o seu gosto. Por exemplo, pode substituir os cranberries secos por passas ou, em vez de nozes, usar amêndoas ou avelãs.
