Os BISCOITOS FANTASMA são docinhos simples, gostosos e divertidos, perfeitos para fazer no período de Halloween. Por serem super fáceis, prepará-los pode virar uma brincadeira divertida para fazer com a ajuda dos seus pequenos, que poderão auxiliar, além na massa dos biscoitos, especialmente na decoração, para personalizar aqueles docinhos que deixam a noite mais alegre e gostosa da mais assustadora do ano.
A simplicidade dos biscoitos está na massa, feita com uma frolla básica, e também na cobertura, que é uma glacê branco que se prepara em um minuto, complementado pelo chocolate com o qual você fará os olhos e a boca dos fantasminhas. Enfim, são pouquíssimos passos – ainda mais claros pela foto-receita que mostro abaixo – e você vai garantir risadas e sorrisos por um dia inteiro.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Barato
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 159,37 (Kcal)
- Instrumentos 24,10 (g) dos quais açúcares 13,77 (g)
- Proteínas 2,17 (g)
- Gordura 6,40 (g) dos quais saturados 4,02 (g)dos quais insaturados 2,26 (g)
- Fibras 0,57 (g)
- Sódio 30,07 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 33 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 220 g farinha 00
- 100 g açúcar de confeiteiro
- Meio colher de chá fermento em pó para bolos
- 100 g manteiga
- raspa de limão
- 1 pitada sal
- 1 ovo (médio em temperatura ambiente)
- 120 g açúcar de confeiteiro
- 3 colheres água (fria)
- 25 g chocolate meio amargo
Utensílios
- 1 Cortador de biscoitos em forma de fantasma
- 1 Tigela
- 1 Rolo de massa
- 1 Tábua de massa
- Papel manteiga
Passos
Em uma tigela coloque a farinha, o fermento peneirado, a manteiga fria em pedaços, uma pitada de sal, o açúcar de confeiteiro e a raspa de limão não tratada. Misture tudo com as pontas dos dedos até obter uma espécie de massa arenosa.
Junte o ovo inteiro e incorpore rapidamente aos outros ingredientes. Você deve obter uma mistura lisa e macia. Forme um disco, embrulhe-o em filme plástico próprio para alimentos e coloque na geladeira para firmar por pelo menos 1 hora.
Abra a massa com 3 mm de espessura. Com um cortador em forma de fantasma recorte seus biscoitos. Posicione-os em uma bandeja e leve à geladeira por 15 minutos ou ao freezer por 5 minutos, para que durante o cozimento mantenham a forma.
Transfira-os, levemente espaçados, para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse os biscoitos fantasma em forno pré-aquecido e estático a 180° por 15 minutos. O tempo de cozimento pode variar conforme o tamanho dos biscoitos.
Quando assados, retire-os do forno e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela coloque o açúcar de confeiteiro e junte a água aos poucos. Misture bem até obter um glacê liso e relativamente espesso.
Distribua-o sobre os biscoitos, ajudando-se com uma colher ou um saco de confeitar, e deixe solidificar em temperatura ambiente, ou, se perceber que não endurece, leve à geladeira.
Derreta o chocolate e com um palito ou um saco de confeitar com um buraquinho faça os olhos e a boca.
Deixe o chocolate endurecer e seus biscoitos fantasma estarão prontos para serem saboreados.
