O TRONCO SALGADO DE PÃO é uma preparação gostosa, super rápida e cenográfica, ideal para aperitivos, bufês ou almoços de festa. É um prato feito com pão macio, recheado com queijo cremoso, mortadela e queijo, enrolado e decorado para parecer um tronco de árvore, semelhante ao famoso “tronquinho de Natal” doce.
Eu optei por esse tipo de recheio, mas claro que você pode personalizar conforme seu gosto. Você pode prepará-lo com antecedência, tornando-o perfeito para ocasiões especiais em que se quer organizar o cardápio sem estresse.
Agora é só seguir atentamente a foto-receita passo a passo que está logo abaixo; tenho certeza de que, ao prepará-la, você vai fazer bonito e levar à mesa um prato capaz de alegrar os corações e satisfazer o paladar.
PODE GOSTAR TAMBÉM:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 4 fette pão para sanduíche
- 200 g queijo cremoso para passar
- 5 fette mortadela
- 6 fette provolone
- 1 rametto tomilho
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. sal
- 150 g queijo cremoso para passar
- 40 g azeitonas taggiasca
- q.b. sal
- pistache picado
- alecrim
- pimenta rosa em grãos
PARA O TRONCO SALGADO DE PÃO RÁPIDO VOCÊ VAI PRECISAR
- 1 Rolo de massa
- 1 Filme plástico para alimentos
- 1 Processador
- 1 Tigela
PREPARAÇÃO DO TRONCO SALGADO DE PÃO
O preparo do TRONCO SALGADO DE PÃO é bem fácil, simples e rápido.
Numa tigela coloque o queijo cremoso, as folhas de tomilho, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Misture bem e reserve.
Sobre um filme plástico coloque as fatias de pão para sanduíche e passe com o rolo para que fiquem aderidas entre si.
Espalhe a crema de queijo, deixando 1 cm livre em uma das laterais longas, e coloque por cima as fatias de mortadela e as de provolone.
Ajudando-se com o filme plástico, enrole as fatias bem apertadas até obter um rolo. Feche bem e leve à geladeira por 2 horas.
No processador triture as azeitonas, junte o queijo cremoso, uma pitada de sal e misture tudo.
Retire o rolo da geladeira, corte as extremidades fazendo uma fatia maior e com um corte diagonal, então aproxime-as à parte central maior e forme o seu tronco.
Cubra todo o rolo, inclusive as duas fatias que farão os galhos do tronco, com a crema de queijo. Trabalhe a superfície com os dentes de um garfo para simular a casca.
Decore com alecrim, pistache picado e grãos de pimenta rosa.
Leve o tronco salgado de pão à geladeira até o momento de servir. Sirva em fatias grossas.
