Sorvete de amarena quase tão bom quanto o sorvete de frutas vermelhas, um sabor clássico de sorvete, muito fácil de fazer em casa com a ajuda de uma sorveteira doméstica!
Depois de preparar outros sorvetes caseiros, como o sorvete de morango, os ovos fritos de sorvete e os biscoitos de sorvete de café, decidi preparar também o sorvete de amarena, que minha mãe adora, e eu também…
Preparar o sorvete de amarena é realmente muito simples, uma vez pronto o sorvete fiordilatte, basta adicionar uma boa quantidade de amarenas para deixá-lo delicioso e saboroso!
Se você não tem sorveteira, mas ainda assim quer um bom doce de amarena, recomendo o meu cheesecake de amarena!
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Confira a minha resenha sobre a sorveteira elétrica “Ariete 643 Party Time“.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 400 ml creme de leite fresco líquido
- 60 g açúcar
- aroma de baunilha
- amarenas em calda
Ferramentas
- Sorveteiras
Preparo
Despeje o creme de leite fresco líquido em uma panela e adicione o açúcar.
Misture e leve ao fogo, em chama baixa, para derreter o açúcar.
Adicione também o aroma de baunilha e misture.
Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, desligue o fogo e deixe esfriar completamente o composto, primeiro em temperatura ambiente e depois na geladeira.
Quando o composto de creme de leite estiver completamente frio, despeje-o dentro da sorveteira e ligue-a para transformar o composto em sorvete.
Após alguns minutos, seu sorvete terá atingido a consistência desejada, transfira-o para as tigelas e decore e guarneça com amarenas em calda junto com sua calda.
Sirva imediatamente para que o sorvete não derreta.
CONSERVAÇÃO
Recomendo consumir imediatamente o sorvete de amarena, caso sobre, você pode conservá-lo por até uma semana no freezer.
