As LULAS RECHEADAS COM FETA E TOMATINHOS são um segundo prato perfeito ou um prato único, se preparado em quantidade, fresco, simples de fazer e cheio de sabor — que te transporta para a Grécia na primeira garfada. O prato fica ótimo quando preparado e servido no verão, acompanhado de uma salada, talvez grega, ou de legumes grelhados.
Bastam poucos ingredientes simples, mas de qualidade, para fazer um prato de dar água na boca que vai surpreender e encantar seus convidados. É uma verdadeira celebração dos sabores mediterrâneos: o mar das lulas, a frescura dos tomates e do manjericão e o toque salgado da feta fresca combinam-se na perfeição. Anote os ingredientes, passe na sua peixaria de confiança e prepare, com pouco gasto e muita satisfação, essa delícia.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 4 lulas (médio-grandes)
- 200 g feta
- 100 g tomatinhos
- 4 tomates secos em azeite
- manjericão
- a gosto azeite extravirgem
- 2 colheres pão ralado
- 1 dente alho
- a gosto sal
Utensílios
- 1 assadeira
- palitos
- 1 frigideira
Passos
Para preparar as LULAS RECHEADAS COM FETA E TOMATINHOS é moleza.
Limpe as lulas, corte os tentáculos e salteie-os na frigideira com um fio de azeite. Corte os tomates frescos e os secos em cubinhos. Numa tigela coloque a feta em cubos, os tomates frescos, os secos, os tentáculos cozidos e frios, o manjericão, uma colher de pão ralado, o azeite, uma pitada de sal e misture.
Com essa mistura recheie as lulas, deixando cerca de 1 dedo e meio livre na abertura.
Feche a abertura com um palito.
Numa frigideira com um fio de azeite, refogue em fogo baixo o dente de alho. Em seguida junte o pão ralado e deixe dourar, tomando cuidado para não queimar.
Unte uma assadeira com um pouco de azeite, coloque as lulas recheadas, regue com um fio de azeite e salpique levemente com sal.
Leve ao forno preaquecido, modo estático, a 180° por 20-25 minutos.
Sirva e polvilhe a superfície das lulas com o pão ralado.
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