Biscoitão de trigo sarraceno e gotas de chocolate, um doce rústico e irresistível! Este mega biscoitão é perfeito para quem ama sabores autênticos e genuínos.
A farinha de trigo sarraceno confere a este biscoito um sabor único e as gotas de chocolate adicionam uma deliciosa nota doce que conquista na primeira mordida. Fácil de preparar e perfeito para compartilhar, este biscoitão será o protagonista indiscutível dos seus cafés da manhã e lanches. Siga a receita passo a passo para obter um doce macio e perfumado, ideal para toda a família.
Se você adora preparar biscoitos caseiros, dê uma olhada também nestas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo sarraceno
- 90 g açúcar
- 2 ovos
- 90 g manteiga (macia)
- 8 g fermento em pó
- 100 ml leite
- sachês vanilina
- q.b. leite (para pincelar o biscoito)
- 20 g gotas de chocolate
- 10 g açúcar mascavo
Ferramentas
- Assadeira
- Espátula
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga
Em uma tigela grande, misture a manteiga macia com o açúcar até obter um creme liso e homogêneo.
Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
Incorpore a vanilina, adicione gradualmente a farinha de trigo sarraceno, o leite e o fermento em pó peneirados.
Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. A massa será mole, não deve ser compacta!
Despeje a massa na assadeira preparada e, com a ajuda de uma espátula, dê forma ao seu mega biscoitão, tentando obter uma espessura uniforme.
Pincele a superfície do biscoitão com um pouco de leite.
Espalhe as gotas de chocolate e o açúcar mascavo uniformemente sobre a superfície.
Asse no forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 35 minutos, ou até que o biscoitão fique dourado.
Uma vez cozido, deixe o biscoitão esfriar na assadeira por alguns minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Bom apetite! Desfrute do seu mega biscoitão de trigo sarraceno e gotas de chocolate.
Armazenamento
O biscoitão de trigo sarraceno e gotas de chocolate se conserva melhor em um recipiente hermético, de preferência de lata e em um local fresco e seco.
Dicas
É importante evitar a exposição ao ar e à umidade, que podem fazer perder a crocância.
É aconselhável consumi-lo dentro de uma semana para garantir sua frescura.
