Os MUFFIN RINGO E CHOCOLATE são docinhos macios e deliciosos, perfeitos para acompanhar um copo de leite, café ou chocolate quente. Esta receita une a maciez da massa ao sabor intenso do chocolate, com um coração crocante dado pelos biscoitos Ringo. São perfeitos para quem gosta de contrastes de textura e do sabor inconfundível desses biscoitos icônicos combinado com a doçura do chocolate.
Como você verá, são realmente fáceis de fazer; não é preciso usar a batedeira elétrica, e você pode prepará-los junto com seus filhos — podem ter certeza que eles vão se divertir muito colocando a mão na massa.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7 muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 14 Biscoitos (Ringo)
- 100 g Farinha 00
- 1 ovo (médio)
- 100 ml Leite
- 75 g Açúcar
- 25 ml Óleo de girassol
- 15 g Cacau em pó (amargo)
- 6 g Fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 50 g Chocolate amargo
Para os muffin ringo e chocolate você vai precisar
- 2 Tigelas
- 7 Forminhas
- 1 Batedor de mão
- 1 Tigela pequena
- 1 Peneira
Preparação muffin ringo e chocolate
Para começar a preparar esses originais e saborosos MUFFIN RINGO E CHOCOLATE, separe duas tigelas.
Em uma delas coloque todos os líquidos: o ovo, o leite, o óleo de girassol e o extrato de baunilha. Misture tudo com um batedor e reserve.
Na outra tigela coloque os secos: a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau peneirados. Misture então tudo com uma colher.Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria.
Despeje os líquidos na tigela com os secos e misture bem. Junte também o chocolate derretido, deixando apenas algumas colheres de chá de reserva, e incorpore.
Pegue um biscoito, cubra a superfície com meia colher de chá do chocolate reservado e feche com outro biscoito.Despeje por cima a massa de chocolate até cobrir completamente os biscoitos.
Leve ao forno pré-aquecido em modo estático a 180°C por cerca de 20 minutos. Verifique o cozimento fazendo o clássico teste do palito.
Retire do forno os muffin ringo e chocolate e deixe esfriar completamente antes de saboreá-los.
Conservação
Guarde os muffins em um recipiente hermético ou sob uma campânula para bolos.
Mantenha-os em local fresco e seco, longe de fontes de calor e umidade
