A TORTA DE PÃO é uma receita fácil, de sabor rústico, que se prepara rapidamente e tem um gosto irresistível. Também ideal para reaproveitar pão amanhecido e evitar qualquer desperdício, é perfeita para servir como entrada, levar em um piquenique ou simplesmente colocar na mesa para começar a refeição ou para completar um buffet.
Além disso, pode ser a receita perfeita para esvaziar a geladeira, personalizando com os queijos e frios que você tiver à disposição.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 125 g pão (baguete ou pão comum)
- 2 ovos (médios)
- 120 g leite
- 80 g parmesão
- 70 g gruyère (ou outro queijo de massa filada)
- 80 g pancetta defumada
- 1 maço salsinha
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Passos
A preparação da TORTA DE PÃO é realmente muito simples.
Para começar, corte a baguete em fatias de 1 cm e divida-as em quatro.
Numa tigela, quebre os ovos e bata levemente. Em seguida junte o leite, uma pitada de sal, uma pitadinha de pimenta-do-reino e misture bem.
Coloque o pão num saco plástico próprio para congelamento.
Coloque as fatias de baguete no saco e despeje a mistura de leite e ovos sobre as fatias.
Polvilhe com a pancetta cortada em cubinhos, o parmesão ralado, o gruyère e a salsinha picada (talos inclusos), deixando um pouco para a decoração final.
Feche o saco e sacuda bem pra que todos os ingredientes se misturem.
Distribua a mistura numa forma de 20 cm de diâmetro forrada com papel manteiga úmido e torcido. Aperte bem a superfície e leve ao forno preaquecido e estático a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Quando a sua torta de pão estiver assada, retire do forno, deixe amornar, polvilhe com a salsinha restante e aproveite toda a sua simplicidade e sabor.
