Os COGUMELOS CROCANTES NO FORNO são uma entrada ou acompanhamento bem gostoso que se adapta perfeitamente a qualquer ocasião, desde jantares formais até encontros informais com amigos. Além da clássica empanagem com ovos e farinha de rosca, você também pode preparar uma massa mais consistente.
Os cogumelos crocantes no forno são um prato fácil e rápido que você pode servir como finger food para o aperitivo. Podem ser acompanhados por um molho leve, como um molho de iogurte com ervas frescas, ou simplesmente saboreados sozinhos para aproveitar todo o seu sabor rico e envolvente.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 persone
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g cogumelos champignon
- 2 ovos (médios)
- 40 g queijo parmesão ralado
- a gosto farinha de rosca
- a gosto salsinha
- a gosto sal
Utensílios
- 2 Tigelas
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Os cogumelos crocantes no forno são super simples e rápidos de preparar.
Primeiro limpe os cogumelos retirando a película externa com a ajuda de uma faca e corte-os em fatias de cerca de 3-4 mm de espessura.
Prepare um prato com os ovos batidos e temperados com sal e outro prato com a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsinha picada.
Então passe os cogumelos no ovo e depois na farinha de rosca.
Forre uma assadeira com papel manteiga, unte levemente, coloque os cogumelos por cima e regue cada um com um fio de óleo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem bem dourados e crocantes dos dois lados.
Sirva seus cogumelos crocantes no forno, tempere com um pouco de sal e consuma-os quentes.
Se quiser, você pode personalizar a empanagem adicionando especiarias, um mix de ervas ou queijo curado ralado.
