MUFFINS DE GORGONZOLA, PÊRA E NOZES são uma ideia deliciosa, simples e rápida para uma entrada, um lanche ou um aperitivo diferente do habitual. A combinação do sabor marcante do gorgonzola, a delicadeza da pêra e a crocância das nozes os torna muito saborosos. A única contraindicação é que, depois da primeira mordida, tentar parar e não devorá-los até a exaustão vira uma verdadeira missão.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos (médios em temperatura ambiente)
- 100 ml óleo de girassol
- 100 ml leite
- 200 g farinha 00
- 10 g fermento em pó para preparações salgadas
- 100 g gorgonzola (picante)
- 50 g miolo de nozes
- 1 pêra Abate
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Utensílios
- 1 Tigela
- 10 Forminhas
- 1 Batedor manual
- 1 Colher
Passos
Preparar os MUFFINS DE GORGONZOLA, PÊRA E NOZES é muito simples e rápido. Em uma tigela bata levemente as 3 ovos e acrescente o leite em temperatura ambiente, o óleo, o gorgonzola esfarelado, o sal e a pimenta.
Em outra tigela grande peneire a farinha com o fermento. Junte a mistura de ovos e misture bem até incorporar tudo.
Adicione as nozes picadas grosseiramente e a pêra cortada em cubinhos pequenos.
Com a ajuda de uma colher, coloque a massa nas forminhas de alumínio descartáveis, preenchendo até 3/4, ou em forminhas de papel colocadas dentro da forma de muffin.
Asse os muffins de gorgonzola, pêra e nozes em forno preaquecido, modo estático, a 180°C por cerca de 20-25 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.
Acompanhe seus muffins com outro creme de gorgonzola, preparado derretendo o queijo no leite, ou com uma salada fresca.
