Se você ama bolos fofos e genuínos, este bolo mármore Bimby super fofo sem manteiga e com iogurte vai te conquistar na primeira mordida! É um daqueles doces que eu preparo frequentemente quando quero mimar a família com algo simples, mas impressionante: perfuma a cozinha já durante o cozimento e deixa todos de bom humor.
A coisa que mais adoro neste bolo mármore é a sua leveza: nada de manteiga, apenas iogurte e óleo de sementes para torná-lo úmido e macio na medida certa. Cada fatia é um abraço doce, ideal para o café da manhã com uma xícara de leite ou à tarde com o chá. Além disso, o efeito mármore o torna irresistível também aos olhos: bonito de se ver e ainda mais gostoso de comer.
Com o Bimby é realmente muito fácil de preparar: bastam poucos minutos para bater os ovos, misturar os ingredientes e dividir a massa. E se você está se perguntando para quem ele agrada, eu te digo que as crianças adoram, os amigos no jantar devoram e até mesmo quem está de dieta dificilmente resiste a uma fatia.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Dias
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Os ingredientes deste bolo mármore são simples, genuínos e quase sempre já disponíveis na despensa. A combinação de iogurte, óleo e cacau proporciona uma massa leve e super fofa, com aquele efeito mármore que conquista à primeira vista.
- 2 ovos
- 1 pitada sal
- 250 g açúcar
- 80 ml óleo de girassol
- 125 ml iogurte
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 150 g farinha de trigo 00
- 50 g amido de batata
- 16 g fermento em pó
- 1 colher de sopa cacau em pó
Ferramentas
Para preparar o Bolo Mármore Bimby Super Fofo não é necessário ter uma cozinha profissional pela metade: basta alguns utensílios simples que todos temos em casa. Com o Bimby, grande parte do trabalho é automatizado, mas alguns suportes extras vão facilitar a sua vida.
Com o Bimby, o preparo fica ainda mais rápido:
Bimby (TM5, TM6 ou TM31)
- 1 Espátula espátula
- 1 Peneira peneira para farinha
- 1 Forma de bolo inglês forma de bolo inglês de 30 cm
- 1 Papel manteiga papel manteiga
- 1 Palito de dente palitos de madeira
- 1 Batedeira batedeira
Passos
O procedimento do bolo mármore Bimby é realmente acessível a todos: poucos passos claros, nenhuma complicação e em menos de uma hora você terá um bolo pronto para saborear. Siga passo a passo as instruções para obter um bolo alto, fofo e perfumado.
Para a massa
1. Insira no copo os ovos, o açúcar e a pitada de sal. Bata: 2 min / vel 4.
Adicione óleo, iogurte e baunilha. Misture: 30 seg / vel 4.
Adicione a farinha, o amido e o fermento peneirados. Misture: 40 seg / vel 4.
Para o efeito mármore
2. Despeje ¾ da massa na forma de bolo inglês de 30 cm forrada com papel manteiga.
Adicione o cacau à massa restante no copo. Misture: 15 seg / vel 4.
Despeje a massa de cacau sobre a branca. Com uma faca ou garfo, crie o efeito mármore.
Para o cozimento
3. Asse em forno estático a 180°C por 40 minutos (ventilado a 170°C por 30 minutos).
Faça o teste do palito e, se necessário, prolongue o cozimento por alguns minutos.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Corte em fatias e sirva.
clique aqui para a VERSÃO DO BOLO MÁRMORE SEM BIMBY
Versão integral: substitua metade da farinha 00 por farinha integral.
Extra gostoso: adicione gotas de chocolate na massa branca.
Aroma diferente: experimente iogurte de baunilha, limão ou frutas.
Versão light: use açúcar mascavo no lugar do branco.
Conservação: fica fofo por 3 dias sob um sino de vidro, ou congele em fatias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
1. Posso usar iogurte aromatizado?
Sim, iogurte de baunilha ou limão vai deixar o bolo ainda mais perfumado.
2. Posso substituir o óleo de sementes?
Você pode usar óleo de coco ou azeite de oliva suave, mas o sabor mudará ligeiramente.
3. Se a massa estiver muito líquida?
Adicione uma colher de sopa extra de farinha 00, depende também do tipo de iogurte.
4. Pode ser congelado?
Claro, corte em fatias e congele individualmente: descongele à temperatura ambiente ou 20 seg no micro-ondas.
5. Como torná-lo mais gostoso?
Adicione gotas de chocolate na massa branca ou uma colher de Nutella no meio antes de assar.
O bolo mármore Bimby super fofo sem manteiga e com iogurte é um doce que une simplicidade, leveza e muita gostosura. Uma receita perfeita para preparar sempre que tiver vontade de algo bom sem complicar a vida.
Me digam nos comentários se vão experimentar e qual variante mais inspira vocês! Se amam doces para o café da manhã, experimentem também o bolo de iogurte e cacau ou o bolo 7 potes.
Compartilhem a receita com quem vocês amam… e lembrem-se: também na cozinha, “status mamãe…!
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