Os Muffins com creme de avelã e cascas de laranja são docinhos para fazer quando se tem vontade de algo bom e rápido. Os ingredientes necessários estão quase sempre presentes na cozinha, quem de vocês não tem em casa um potinho de creme de avelã? Eu preciso ter sempre, às vezes não toco nele por semanas, mas se pego uma colherzinha, em um instante acabo com o pote. Para um resultado perfeito, lembre-se de trabalhar primeiro os ingredientes líquidos e por último os secos. Se decidir preparar esses deliciosos muffins, siga a receita e faça comigo.
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Inglesa
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 208,14 (Kcal)
- Instrumentos 31,25 (g) dos quais açúcares 18,68 (g)
- Proteínas 4,02 (g)
- Gordura 8,47 (g) dos quais saturados 1,42 (g)dos quais insaturados 5,27 (g)
- Fibras 0,96 (g)
- Sódio 16,65 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 64 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 9 Muffins
- 150 g farinha 00
- 2 ovos (médios)
- 75 g açúcar
- 60 ml leite
- 50 ml óleo de milho
- 1 colher de sopa creme de avelã
- 10 g cacau em pó
- 8 g fermento em pó para bolos
- 100 g cascas de laranja cristalizadas
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tigela
- Batedeiras elétricas
- Batedor manual
- Espátula
- Forma para muffin
- Forminhas de papel
Passos
Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 graus
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e, usando uma batedeira, misture a massa. Adicione o leite à temperatura ambiente, o óleo e o creme de avelã e, com o batedor manual, continue misturando delicadamente.
Incorpore os ingredientes secos peneirados, a farinha, o cacau em pó e o fermento. Misture com uma espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos. Adicione também as cascas de laranja cristalizadas cortadas em pedaços e misture novamente. Despeje a massa nas formas de muffin (ou cortadas do papel manteiga), adicione mais pedaços de casca na superfície e leve ao forno na meia altura. Asse por cerca de 20 minutos, verificando e fazendo o teste do palito, deixe esfriar e sirva.
Conservação
Conservar os Muffins com creme de avelã e cascas de laranja em uma caixa fechada ou cobertos com filme plástico.
Conservar os Muffins com creme de avelã e cascas de laranja em uma caixa fechada ou cobertos com filme plástico.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que posso usar se não tiver forminhas descartáveis?
Você pode usar papel manteiga, corte quadrados de 10 x 10 cm com 4 cortes nas laterais e, com o fundo de um copo, dê forma pressionando o papel dentro das cavidades da bandeja de muffin.
