Frittata na airfryer sem forma, tempos de cozimento e preparo da frittata simples e fofinha como a da vovó. A Frittata da vovó é um prato clássico da cozinha italiana, mas você sabia que também dá para fazer na airfryer e fica deliciosa como a Frittata de legumes na airfryer, que fizemos há um tempo e que vocês amaram? Eu adoro frittatas ricas em legumes, como a Frittata de cebola recheada ou a Frittata recheada com presunto e queijo e muitas vezes gosto de assar as frittatas no forno. Meus filhos, porém, amam as frittatas de ovo e queijo, simples e fofas, perfeitas para comer também dentro de uns bons pãezinhos de leite sicilianos. Desde que descobri como cozinhar as frittatas na airfryer, deixei de lado o forno grande da cozinha, as frigideiras e a fritura, e as preparo nesse forno prático. Cozinhando a frittata diretamente na cesta da airfryer também evito sujar formas e louças, fazendo um segundo prato rapidíssimo e nutritivo que deixa todo mundo feliz. A frittata da vovó na airfryer é, de fato, um prato saudável, leve, feito com pouco óleo e muito saboroso, perfeito para levar à mesa uma refeição rica e saudável com pouco esforço. Agora vamos para a cozinha prepará-la juntos e vocês vão ver como fica boa! Antes, porém, como sempre lembro, se quiserem ficar atualizados sobre todas as minhas receitas, podem seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Confira também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritadeira sem óleo (airfryer)
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer a frittata na airfryer
- 8 ovos
- 100 g parmesão ralado (ou grana)
- 1 maço salsinha
- 1 pitada sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá fermento químico em pó (fermento para tortas salgadas – opcional)
- 25 g farinha de rosca (normal ou sem glúten para quem não pode consumir glúten)
- a gosto azeite extravirgem
Utensílios
- Fritadeira sem óleo (airfryer)
- Tigela
Preparo da frittata na airfryer
Os tempos de cozimento da frittata na airfryer variam conforme a quantidade de ovos usada, ou seja, conforme a “altura” da frittata. Esta, com 8 ovos, em uma airfryer de 6 litros, levou 15 minutos.
Para fazer a frittata na airfryer, quebre os ovos dentro de uma tigela, junte o queijo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal (pouco, porque todos os ingredientes já são salgados), a pimenta e bata tudo junto. Se, como eu, você quiser uma frittata bem fofa e esponjosa, acrescente também o fermento em pó, que nada mais é do que um fermento para bolos sem aromas.
Retire a grade da cesta da airfryer, forre com papel manteiga e despeje a mistura. Dê uma leve borrifada de óleo e cozinhe na airfryer a 180°C por 15 minutos, ou até que, ao furar o centro da frittata com a ponta de uma faca, você não veja mais ovos crus. Nossa frittata está pronta para ser saboreada, ainda quente e deliciosa (mas também fica bem gostosa em temperatura ambiente).
Conservação, notas e dicas.
Guarde a frittata que sobrar na geladeira e consuma em até 24h.
A partir daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir novas receitas!
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