Frittata na airfryer

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Frittata na airfryer sem forma, tempos de cozimento e preparo da frittata simples e fofinha como a da vovó. A Frittata da vovó é um prato clássico da cozinha italiana, mas você sabia que também dá para fazer na airfryer e fica deliciosa como a Frittata de legumes na airfryer, que fizemos há um tempo e que vocês amaram? Eu adoro frittatas ricas em legumes, como a Frittata de cebola recheada ou a Frittata recheada com presunto e queijo e muitas vezes gosto de assar as frittatas no forno. Meus filhos, porém, amam as frittatas de ovo e queijo, simples e fofas, perfeitas para comer também dentro de uns bons pãezinhos de leite sicilianos. Desde que descobri como cozinhar as frittatas na airfryer, deixei de lado o forno grande da cozinha, as frigideiras e a fritura, e as preparo nesse forno prático. Cozinhando a frittata diretamente na cesta da airfryer também evito sujar formas e louças, fazendo um segundo prato rapidíssimo e nutritivo que deixa todo mundo feliz. A frittata da vovó na airfryer é, de fato, um prato saudável, leve, feito com pouco óleo e muito saboroso, perfeito para levar à mesa uma refeição rica e saudável com pouco esforço. Agora vamos para a cozinha prepará-la juntos e vocês vão ver como fica boa! Antes, porém, como sempre lembro, se quiserem ficar atualizados sobre todas as minhas receitas, podem seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Confira também:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Métodos de cozimento: Fritadeira sem óleo (airfryer)
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer a frittata na airfryer

  • 8 ovos
  • 100 g parmesão ralado (ou grana)
  • 1 maço salsinha
  • 1 pitada sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1/4 colher de chá fermento químico em pó (fermento para tortas salgadas – opcional)
  • 25 g farinha de rosca (normal ou sem glúten para quem não pode consumir glúten)
  • a gosto azeite extravirgem

Utensílios

  • Fritadeira sem óleo (airfryer)
  • Tigela

Preparo da frittata na airfryer

Os tempos de cozimento da frittata na airfryer variam conforme a quantidade de ovos usada, ou seja, conforme a “altura” da frittata. Esta, com 8 ovos, em uma airfryer de 6 litros, levou 15 minutos.

  • Para fazer a frittata na airfryer, quebre os ovos dentro de uma tigela, junte o queijo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal (pouco, porque todos os ingredientes já são salgados), a pimenta e bata tudo junto. Se, como eu, você quiser uma frittata bem fofa e esponjosa, acrescente também o fermento em pó, que nada mais é do que um fermento para bolos sem aromas.

  • Retire a grade da cesta da airfryer, forre com papel manteiga e despeje a mistura. Dê uma leve borrifada de óleo e cozinhe na airfryer a 180°C por 15 minutos, ou até que, ao furar o centro da frittata com a ponta de uma faca, você não veja mais ovos crus. Nossa frittata está pronta para ser saboreada, ainda quente e deliciosa (mas também fica bem gostosa em temperatura ambiente).

Conservação, notas e dicas.

Guarde a frittata que sobrar na geladeira e consuma em até 24h.

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ilcaldosaporedelsud

"O caloroso sabor do sul" é o blog onde você vai encontrar as verdadeiras receitas da cozinha tradicional siciliana e italiana. Receitas de massas, pratos principais de carne e peixe, doces e muito mais…

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