Snack de massa frita ou chips de massa: um petisco super gostoso e diferente do comum, original e leve, perfeito para beliscar em família ou com os amigos enquanto assiste a um bom programa de TV, um jogo de futebol ou uma partida de cartas, mas sem culpa! É verdade, as receitas com massa são muitas, mas nenhuma delas tinha transformado a massa em um snack delicioso comparável às batatas fritas de pacote, só que mais leve! Para fazer as chips de massa na airfryer você pode usar qualquer formato de massa; eu escolhi penne para simular as batatas fritas longas, mas também servem farfalle, mezze maniche e qualquer outro formato que vier à cabeça! Esta receita é uma verdadeira ideia anti-desperdício para aproveitar massa cozida que sobrou e às vezes está um pouco passada, e você pode temperar a massa frita na airfryer como preferir: eu acrescentei sal, cebola liofilizada e páprica defumada e servi com uma maionese light com ovos e iogurte. Vamos para a cozinha preparar esse snack com chips de massa: vai levar poucos minutos: basta cozinhar a massa um pouco passada, temperar com óleo e, se quiser, um pouco de parmesão, e assar no forno ou, melhor, na airfryer. O prato está pronto! Crocantes, saborosas, originais e diferentes, as chips de massa serão o snack leve que vai conquistar você; antes de correr para a cozinha, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, você pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Não sabe como temperar a massa? Dá uma olhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Snacks de massa frita
- 250 g massa (seca)
- a gosto sal
- a gosto azeite extra-virgem
- a gosto temperos (a gosto)
- 30 g parmesão ralado (ou grana, opcional)
Utensílios
- Airfryer
- Tigela
- Escorredor
- Borrifador de óleo
Preparo
Cozinhe a massa do jeito tradicional, cozinhando em água levemente salgada até ficar um pouco passada. Em seguida escorra bem e coloque tudo no cesto da airfryer. Tempere com alguns borrifos de óleo e, se quiser, uma pitada de queijo ralado (eu não usei) e leve para cozinhar
20 minutos a 200°C, ou até ficar dourada e crocante (mas vire na metade do tempo). Tempere a massa frita com temperos a gosto (eu usei cebola liofilizada e páprica) e uma pitada de sal e sirva.
Conservação, observações e variações
Para assar as chips de massa também no forno, basta distribuir a massa na assadeira deixando espaço entre elas, e assar por 25-30 minutos a 200°C ou até que fiquem bem douradas.
Guarde as chips de massa em um saco para alimentos bem fechado e consuma em alguns dias; de qualquer forma, nunca ficarão tão boas quanto recém-feitas.
A partir daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir as novas receitas!
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