Abóbora agridoce sem fritura, feita na airfryer. Abóbora agridoce sem fritura, a receita rápida de outono e gostosa para um acompanhamento super fácil, econômica e saborosa e também um petisco original para preparar na airfryer. Se você gosta de receitas com abóbora ou tem abóbora em casa e está sem inspiração, esta é o acompanhamento rápido para carnes, peixes e queijos que você precisa provar. Garanto também que sobre bruschettas ou fatias grandes de pão não ficam nada mal, e que acompanhadas de uma fatia de pão caseiro são incríveis! Se você gosta da Abóbora assada agridoce, esta receita lembra um pouco dela, mas é mais rica, pois é aromatizada com especiarias e com um delicioso molho agridoce com vinagre balsâmico. Para fazer a abóbora agridoce na airfryer, você vai precisar de abóboras com polpa firme, seca e consistente e, fora isso, só será preciso gastar poucos minutos na cozinha. Vamos então preparar juntos esta deliciosa receita vegetariana, mas primeiro lembro que se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, você pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

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Cebolinha em agridoce

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ingredientes para fazer a Abóbora agridoce na Airfryer

800 g abóbora violina (ou delica)
a gosto sal
a gosto azeite extravirgem
a gosto pimenta
molho agridoce (com vinagre balsâmico)
a gosto salsinha
a gosto sementes de gergelim
2 copinhos vinagre balsâmico
1 copinho água
2 colheres mel
a gosto sal
1 pitada pimenta
Meio colher amido de milho (rasa)

Ferramentas

Tábua de corte
Airfryer

Preparo da Abóbora agridoce na Airfryer

Para esta receita, escolha abóboras com textura mais seca e menos aquosa; o resultado será excepcional. Prefira abóboras como a butternut (violina), a delica ou mesmo a abóbora castanha, que costumam ser mais doces e aromáticas.

Para fazer a abóbora agridoce na airfryer, comece lavando-a, depois descasque, retire as sementes e os fios e corte em fatias com meio centímetro de espessura. Distribua as fatias na airfryer, pincele com azeite, polvilhe sal e pimenta em flocos e cozinhe a 200°C por 15 minutos, ou até obter uma bonita douração.
Enquanto a abóbora assa, coloque o amido em uma panela pequena e dissolva-o com o vinagre e a água,
sem formar grumos, junte sal, mel e pimenta e cozinhe em fogo baixo até obter um molho que cubra a colher. Se ficar muito denso, dilua com um pouco de água e mais vinagre. Coloque o molho frio ou morno em um dispensador e retire a abóbora da airfryer.
Arrume as fatias de abóbora em um prato e tempere com o molho recém-preparado, azeite, sementes de gergelim e salsinha; se desejar, acrescente um pouco de pimenta rosa para dar cor e aroma. Se tiver tempo, deixe descansar um pouco antes de servir: quanto mais descansarem, mais saborosas ficarão.