Biscoitos de chocolate, a receita da vovó dos biscoitos macios de cacau com muitas gotas de chocolate, fáceis, rápidos e deliciosos. Os biscoitos de chocolate para mergulhar no leite, os mais fáceis e gostosos que existem, já fazem parte da nossa coletânea dedicada a Muitas receitas de biscoitos deliciosos. São saborosos e perfumados e perfeitos para saborear no café da manhã ou no lanche e até para uma pausa para o café. Ricos em chocolate meio amargo derretido adicionado à massa e cobertos com generosas gotas na superfície, esses biscoitos, parecidos com os famosos Crinkle cookies de chocolate, são a ideia certa para agradar grandes e pequenos: a receita é fácil e muito rápida, são biscoitos feitos sem forma e para prepará-los nem precisa de bancada ou rolo. Esses biscoitos que também podemos fazer com as crianças vão nos ajudar a passar com elas uma tarde tranquila e harmoniosa, porque, com a massa pronta e descansando um pouco na geladeira, ela ficará perfeita para formar várias bolinhas gostosas e deliciosas para assar e, se quiserem, vocês podem fazer também a versão dos mesmos biscoitos de chocolate sem manteiga. Prontos para descobrir a receita desses biscoitos de chocolate rápidos, macios e deliciosos? Vamos para a cozinha então, mas antes eu lembro que se quiserem ficar atualizados com novas receitas podem seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.
Veja também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas le stagioni
Ingredientes para fazer os biscoitos de chocolate
- 260 g farinha 00
- 60 g açúcar
- 2 ovos
- 120 g manteiga
- 50 g cacau em pó sem açúcar
- 150 g chocolate meio amargo 50%
- a gosto baunilha (ou açúcar baunilhado)
- 6 g fermento em pó para bolos
- a gosto gotas de chocolate meio amargo (Para decorar)
- 30 g gotas de chocolate
Utensílios
- Tigela
- Forno
- Assadeira
Preparação
Para preparar os biscoitos de chocolate da vovó, comece picando o chocolate. Enquanto prossegue com o preparo, derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas (a 350 W, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime). Em uma tigela, quebre os dois ovos.
Junte o açúcar e misture manualmente com um batedor.
Acrescente a manteiga e o chocolate derretido e continue misturando.
Adicione o cacau em pó sem açúcar e a baunilha (eu usei um sachê de açúcar baunilhado).
Junte também a farinha, tomando cuidado para não formar grumos, o sal, o fermento e 30 g de gotas de chocolate.
A massa obtida ficará difícil de trabalhar, então deixe-a na geladeira coberta com filme plástico por pelo menos 40 minutos. Depois desse tempo, comece a pré-aquecer o forno. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga e forme bolinhas de massa (cerca de 4 cm de diâmetro). Cubra-as com gotas de chocolate e leve ao forno estático a 175°C por 13–15 minutos.
Então retire do forno e deixe esfriar antes de saborear.
Conservação
Conserve os biscoitos de chocolate sob uma cúpula de vidro ou em uma caixa para doces e consuma em 4-5 dias ou antes que fiquem muito secos.
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