As berinjelas saborosas na frigideira são um acompanhamento rápido, leve, mas cheio de sabor, perfeito para acompanhar pratos de carne, peixe ou para saborear com uma fatia de pão. Um prato de verão, perfumado e colorido, que se prepara em pouquíssimo tempo e com poucos ingredientes. O cozimento na frigideira as torna macias e bem temperadas, ideais também para enriquecer bruschettas ou pratos únicos.
Adora berinjelas? Descubra outras receitas no blog:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 2 berinjelas
- Meia cebola
- 4 dentes alho
- 1 ramo salsinha picada
- alguns tomatinhos
- q.b. azeite e sal
Ferramentas
- Frigideira
Passos
Divida as berinjelas lavadas ao meio e faça cortes na superfície. Coloque-as em uma frigideira.
Adicione azeite, sal, a cebola cortada em tiras, o alho em pedaços, a salsinha picada e os tomatinhos cortados ao meio.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Quando estiver perto de terminar o cozimento, adicione manjericão fresco.
Um acompanhamento simples, mas que sempre conquista!
Prepare-as com antecedência: ficam ainda mais gostosas no dia seguinte.
Quer um toque a mais? Descubra as variações abaixo!
💡 Variações recomendadas:
• Adicione alcaparras para um sabor mediterrâneo
• Com mozzarella ou feta para transformá-las em um prato único
• Com orégano ou hortelã para aromas sempre diferentes
💡 Variações recomendadas:
• Adicione alcaparras para um sabor mediterrâneo
• Com mozzarella ou feta para transformá-las em um prato único
• Com orégano ou hortelã para aromas sempre diferentes
