Batatas e abobrinhas assadas, versão light, que você também pode cozinhar no micro-ondas.
Uma receita com abobrinha ou uma receita com batatas, leve e saborosa, um acompanhamento simples e delicioso, mas também um prato vegetariano e vegano, adequado para adultos e crianças. As batatas assadas com abobrinhas são realmente fáceis de preparar e podem ser cozidas também no micro-ondas com a função crisp, além de no forno tradicional, e ficam sempre deliciosas. Esta receita de batatas e abobrinhas assadas sem pão ralado é uma ideia simples e gostosa para um prato saudável e acessível a todos, uma receita saborosa com poucos ingredientes, mas difícil de resistir.
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Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer batatas e abobrinhas assadas
- 750 g Abobrinhas
- 750 g batatas
- 1 cebola (média)
- a gosto sal
- a gosto Azeite extravirgem de oliva
- a gosto Alecrim
Utensílios
- Forno
Modo de preparo das batatas assadas com abobrinhas
Para esta receita você pode usar o forno tradicional ou também o micro-ondas com a função crisp.
Se o seu micro-ondas tiver função crisp e você tiver o prato apropriado, pode usá-lo sem problema; caso contrário, asse tudo no forno tradicional.
Lave, descasque e corte as batatas em cubos, acrescente a cebola picadinha em pedaços bem pequenos e finalize com as abobrinhas cortadas em cubos também.
Tempere com sal, regue com um bom fio de azeite e leve ao forno.
Se usar o micro-ondas, cozinhe no nível baixo por 45 minutos, configurando a função crisp e mexendo de vez em quando.
Se optar pelo forno tradicional, asse a 200°C, preferencialmente com ventilação, por 40-45 minutos, mexendo de vez em quando também neste caso.
Ao terminar o cozimento, acrescente um pouco de alecrim, de preferência fresco, e sirva ainda quente.
Conservação, notas e dicas
Consuma este acompanhamento ainda quente e perfumado. As porções que sobrar, guarde na geladeira, bem fechadas em um recipiente hermético, e consuma dentro de 24h, usando-as, por exemplo, em uma omelete como receita de aproveitamento.
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