Bolo com tangerinas batidas, amêndoas e gotas de chocolate. Os bolos grandes da vovó a gente já fez muitos, desde o Bolo com ricota e gotas de chocolate até o Bolo Camilla, passando pelo Bolo de limão e o bolo cappuccino. Também fizemos o Bolo bicolor de laranja e chocolate sem manteiga e a Chiffon cake de laranja e cenoura e, somando tudo, no nosso blog há cerca de 40 receitas para preparar todos os bolos mais gostosos, até um Bolo de chocolate e abobrinha assado no Versilia . E ainda faltava, entre todas essas receitas deliciosas, justamente uma receita para fazer o bolo com tangerinas batidas e gotas de chocolate, então hoje eu trouxe! O bolo com tangerinas batidas é sem manteiga e fica pronto num instante como o Bundt cake com laranja e maçãs batidas: basta colocar todos os ingredientes no copo do liquidificador e, em 5 minutos, a massa está pronta para ir para a forma e para o forno! Para fazer o nosso bolo em anel de tangerina eu usei uma forma de bundt cake, mas você também pode usar uma forma simples; o resultado fica garantido! Quer testar também? Aqui está a receita do bolo da vovó com tangerinas e gotas de chocolate: dá para saborear no café da manhã, no lanche e a qualquer hora do dia, e acompanhado de um copo de leite quente fica ainda mais gostoso!! Vamos para a cozinha agora, a receita nos espera, mas antes de começar vou lembrar que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, você pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

Veja também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 15 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 12
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer o bolo de tangerina

280 g farinha 00
3 ovos (grandes)
160 g açúcar
50 g amêndoas
2 tangerinas (orgânicas inteiras, cerca de 200 g)
150 ml óleo de sementes de girassol
60 g gotas de chocolate
1/2 cucchiaino canela em pó
1 cucchiaino essência de baunilha
1 bustina fermento em pó (fermento para bolos)

Ferramentas

Liquidificador
Forma para bolo em anel
Forno

Preparo

Coloque todos os ingredientes, exceto as gotas de chocolate, no copo do seu robot de cozinha (ou no liquidificador) e bata até obter uma massa homogênea; com um robot tipo Bimby leva 3-4 minutos na velocidade máxima. Junte as gotas de chocolate e misture.
Despeje a massa numa forma para bolo em anel untada e enfarinhada (eu usei um desmoldante) e leve ao forno a 170°C por 40 minutos. Faça o teste do palito e desenforme, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou, como eu, decore com chocolate branco derretido e farofa de frutas secas (pistaches).
Sirva morno ou em temperatura ambiente.