A granola light sem açúcar com chocolate amargo é uma solução simples e genuína para um café da manhã saudável feito em casa, perfeita para quem quer algo crocante e gostoso sem açúcares refinados. Prepara-se em poucos minutos com ingredientes fáceis de encontrar e é ideal para saborear com iogurte, leite ou bebidas vegetais.
Para obter um resultado equilibrado e manter a receita da granola leve, recomendo usar chocolate amargo 70% ou 80%, que acrescenta sabor sem impactar excessivamente a quantidade de açúcares, tornando esta granola adequada também para quem segue uma alimentação balanceada.
Se preferir uma versão sem chocolate, você também pode experimentar a minha granola caseira com mel sem açúcar, igualmente simples e genuína.
Esta receita faz parte da minha coletânea de receitas para um café da manhã saudável, onde você encontra muitas ideias leves e nutritivas para começar o dia com doces caseiros como as panquecas altas e fofas sem ovos e sem manteiga.
Preparar a granola light sem açúcar com chocolate amargo em casa é super simples e vai permitir que você tenha sempre à mão um lanche saudável, perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Esta granola caseira sem açúcares refinados é ideal para um café da manhã saudável e equilibrado e pode ser preparada com antecedência para a semana inteira.
Prontos para me acompanhar na cozinha? Então vamos lá: descubra como fazer a granola caseira. Antes de ir para a cozinha, lembro que se quiser ficar por dentro das novas receitas pode seguir a minha página no Facebook (aqui) e o meu perfil no Instagram (aqui)
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 38
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer a granola light sem açúcar com chocolate amargo
- 350 g flocos de aveia
- 80 g arroz tufado
- 80 g amêndoas
- 80 g nozes
- 80 g avelãs
- 120 g frutas desidratadas (mistas, como uvas-passas, abacaxi, frutas vermelhas)
- 40 g castanha de caju
- 50 g água
- 150 g mel de acácia (ou de laranja)
- 80 g óleo de sementes de girassol
- 150 g chocolate amargo 70% (80%)
Ferramentas
- Tigela
- Forno
- Assadeira
- Papel manteiga
Como fazer a Granola light sem açúcar com chocolate amargo
Antes de começar, digo que as quantidades de frutas secas são indicativas e você pode ajustá-las ao seu gosto, desde que o peso total permaneça inalterado.
Muitas vezes eu compro mixes de frutas secas e frutas desidratadas prontos, eles são encontrados em praticamente qualquer supermercado.
Junte todos os ingredientes secos em uma tigela e misture; em seguida adicione o mel, o óleo e a água, trabalhe até obter uma mistura homogênea onde tudo esteja bem distribuído.
Forre a assadeira com papel manteiga, coloque a granola e nivele bem por toda a assadeira, compactando com as mãos ou com uma espátula.
Leve ao forno a 150°C por 60 minutos; assim que começar a dourar, verifique se as uvas-passas e as frutas vermelhas não estão queimando, caso contrário reduza a temperatura.
Deixe descansar no forno desligado por 20 minutos, então retire do forno, deixe esfriar completamente e só então junte o chocolate amargo cortado com faca em grandes lascas.
Conserve a granola bem fechada em potes herméticos; ela vai durar bastante tempo sem perder sua crocância.
Para dar um toque a mais, você pode adicionar sementes à sua granola conforme preferir.
Guarde a granola bem fechada em potes herméticos; ela pode durar até alguns meses sem perder sua crocância.
A partir daqui, você pode voltar para a HOME e descobrir as novas receitas!
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Posso preparar a granola light sem açúcar também sem chocolate?Sim, você pode fazer esta granola light sem açúcar sem adicionar chocolate amargo. O resultado será uma versão mais simples, mas ainda crocante e equilibrada, ideal para o café da manhã do dia a dia.
Se preferir uma variante naturalmente adoçada, você também pode experimentar a nossa granola caseira com mel sem açúcar.A granola light sem açúcar com chocolate amargo é adequada para o café da manhã?
Sim, esta granola light sem açúcar é perfeita para um café da manhã equilibrado se combinada com uma fonte de proteína, como iogurte grego ou iogurte vegetal. Assim você obtém uma refeição mais balanceada, saciante e adequada também para quem controla a alimentação.
A granola sem açúcar com chocolate amargo é adequada para quem está de dieta?
A granola sem açúcar com chocolate amargo pode ser incluída em uma dieta equilibrada se consumida nas quantidades adequadas. Graças à ausência de açúcares refinados e à presença de fibras e gorduras boas das frutas secas, ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
Posso substituir o chocolate amargo na granola light?
Sim, é possível substituir o chocolate amargo por frutas desidratadas ou sementes oleaginosas, mantendo uma versão leve e sem açúcares adicionados. No entanto, o chocolate amargo 70% contribui para dar sabor sem impactar excessivamente o aporte calórico.
Quanto de granola light sem açúcar posso comer no café da manhã?
A porção recomendada de granola light sem açúcar é cerca de 30–40 g no café da manhã, acompanhada de leite ou iogurte e frutas frescas para obter uma refeição completa e nutricionalmente equilibrada.
A granola feita em casa é melhor do que a industrializada?
Preparar a granola em casa permite controlar a qualidade dos ingredientes e evitar açúcares refinados ou conservantes frequentemente presentes em produtos industriais. Além disso, você pode personalizá-la conforme suas necessidades nutricionais e inseri-la facilmente em um café da manhã saudável junto com outras receitas caseiras.
A granola light sem açúcar com chocolate amargo é equilibrada?
Sim, esta granola light sem açúcar com chocolate amargo pode ser inserida em uma dieta equilibrada se consumida nas quantidades adequadas. Graças à ausência de açúcares refinados e à presença de fibras da aveia e gorduras boas das frutas secas, contribui para manter a sensação de saciedade por mais tempo. O uso de chocolate amargo 70% ou 80% também permite obter sabor e crocância sem impactar excessivamente o aporte calórico, tornando-a adequada para um café da manhã saudável e equilibrado.
Qual chocolate usar para preparar a granola light sem açúcar?
Para preparar uma granola light sem açúcar, recomenda-se usar chocolate amargo com percentual de cacau entre 70% e 80%, que contém menos açúcar em comparação ao chocolate tradicional e garante um sabor intenso sem alterar o equilíbrio nutricional da receita.
