Salmão na frigideira com tomatinhos, cebola e azeitonas, uma receita leve com salmão, simples e saborosa. O salmão na frigideira com tomatinhos, cebola e azeitonas assadas é uma receita deliciosa para cozinhar o filé ou as postas de salmão de modo leve e saboroso. É uma receita que lembra um pouco o Salmão à mediterrânea na frigideira, mas mais leve e igualmente deliciosa, e pode ser útil quando sua dieta inclui salmão ou quando você simplesmente quer saborear um prato leve à base de peixe. Já preparamos muitas receitas com salmão, como o Salmão assado com batatas e tomatinhos ou o salmão assado com laranja e limão, mas as receitas com filés de salmão rápidos e saborosos são muitas e deliciosas, e esta ainda é leve.
Me acompanhe: este prato de peixe é perfeito quando você tem pouco tempo ou comprou salmão fresco congelado e não sabe como prepará-lo. Prontos para correr para a cozinha agora? Vamos lá, mas antes de descobrir a nossa receita rápida e saborosa com salmão fresco, lembro que, se quiser ficar por dentro das novas receitas, pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer salmão na frigideira com tomatinhos, cebola e azeitonas
- 400 g salmão (filé ou posta)
- 50 g cebola branca
- 1 colher azeite extravirgem
- 2 folhas louro
- 1 ramo alecrim
- a gosto sal
- 15 tomatinhos
- 6 azeitonas pretas assadas (ou as que você tiver)
Utensílios
- Frigideira
- Tampa
- Fogão
Preparação
Descasque e pique a cebola muito finamente, coloque-a em uma frigideira com uma colher de azeite e um copinho de água, tempere com sal e cozinhe em fogo médio até a cebola amolecer e a água evaporar. Junte os tomatinhos e as azeitonas; assim que a cebola estiver dourada no fundo, deixe pegar sabor e disponha os filés, colocando o salmão diretamente sobre os ingredientes. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, depois vire delicadamente e cozinhe mais dez minutos, tomando cuidado, nas etapas finais, de aumentar o fogo para dourar o peixe. Nosso salmão na frigideira, leve e saboroso, está pronto para ser saboreado.
Conservação e dicas
O salmão com tomatinhos, cebola e azeitonas deve ser consumido logo após o preparo. Se sobrar, conserve na geladeira por até 24 horas e reaqueça em frigideira com um pouco de água ou no micro-ondas antes de comer. Para esta receita você pode usar qualquer variedade de peixe que tiver à disposição e também pode utilizar peixe congelado, devidamente descongelado na geladeira pelo tempo necessário.
Daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir novas receitas!
Se quiser ficar por dentro das minhas receitas, me siga em:
