Couve-flor gratinada no forno, receita da vovó sem molho bechamel, fácil e rápida — você prepara em pouquíssimo tempo e fica uma delícia.
O outono e o inverno nos dão legumes maravilhosos e, entre eles, está a couve-flor, simples, versátil e muito saborosa, com a qual podemos fazer os famosos Cavolfiori affogati catanesi ou talvez um Sformato di cavolfiori con prosciutto cotto provola ou ainda uma saborosa Scacciata di cavolfiori patate e salsiccia e muitas outras receitas gostosas. Hoje, porém, vamos preparar juntas(os) um prato pouco trabalhoso, super rápido, leve e muito saboroso, que serve tanto como entrada quanto como acompanhamento: os couve-flores gratinados light, fáceis e rápidos! Prontos? Me acompanhe na cozinha, vamos preparar juntos nossos couve-flores gratinados fáceis e rápidos sem bechamel. Antes de ir para a cozinha, lembro que, se quiserem ficar por dentro das novas receitas, podem seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui), e que se derem uma olhada na minha coletânea dedicada às Receitas fáceis e rápidas com couve-flor, encontrarão muitas outras ideias deliciosas com este legume de inverno versátil e saboroso.
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 1 Couve-flor (Médio)
- 100 g Grana Padano ralado (ou parmesão)
- 4 colheres Farinha de rosca
- a gosto Sal
- a gosto Azeite extravirgem
- a gosto Pimenta-do-reino
- a gosto Páprica doce
Preparo
Limpe a couve-flor: separe os buquês uns dos outros, lave-os e cozinhe em bastante água levemente salgada. Escorra-os ainda al dente e coloque-os em uma tigela; junte um bom fio de azeite, o Grana Padano ralado, a farinha de rosca, pimenta e páprica.
Misture tudo delicadamente, depois transfira para uma assadeira e leve ao forno a 200°C por 20 minutos ou até obter a douração desejada. Sirva quente ou morno como entrada ou acompanhamento.
Guarde as sobras na geladeira, bem fechadas em um recipiente hermético, e consuma em até 2 dias, após reaquecer. Naturalmente, se consumidos na hora, ficarão mais crocantes e saborosos.
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