Bolinhos de camarão ou frituras de camarão, a ideia perfeita para um menu à base de peixe original e saboroso, tão gostoso quanto os Camarões crus marinados no limão ou a salada de batata com camarões.
Vocês gostam de receitas gostosas com camarão? Então vocês chegaram à página certa: hoje vamos preparar um prato realmente saboroso: os bolinhos de camarão!
São práticos, rápidos e deliciosos, meus filhos adoram e tenho certeza de que também vão agradar aos seus. Aqui estão essas gostosas friturinhas de camarão, que vocês vão amar!
Os bolinhos de camarão são fáceis de preparar e ficam muito bons; vocês só precisam descascar os camarões ou podem pedir ao seu fornecedor de confiança para fazer isso. Posso dizer que a proporção é de cerca de 50%, ou seja, de 600 g de camarões inteiros você vai obter cerca de 300 g de camarões descascados.
Eu nunca usei camarões congelados, então não sei dizer a proporção que eles rendem, mas, caso queiram usá-los, aconselho que blanchêem e escorram bem, porque, do contrário, eles liberariam muita água.
Se estiverem prontos, vamos para a cozinha preparar nossas friturinhas de camarão, mas antes lembro que, se quiserem acompanhar todas as minhas receitas, podem seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Confira também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 Ovos (grandes, 3 se necessário)
- 70 g Parmesão ralado (ou grana padano)
- 2 colheres Farinha de rosca
- a gosto Salsinha
- 300 g Camarões (já descascados)
- a gosto Óleo de girassol
- 1 pitada Alho
Utensílios
- Frigideira
- Tigela
Como fazer os bolinhos de camarão
Para esta receita vocês podem usar tanto camarões frescos quanto camarões congelados. Naturalmente, com camarões frescos vocês obterão bolinhos mais saborosos, mas terão que gastar um pouco mais de tempo descascando-os; portanto, escorram e sequem com papel toalha.
Depois de escolher os camarões a utilizar, junte-os em uma tigela com o queijo ralado, a farinha de rosca, os ovos, a pitada de alho e a salsinha (não acrescente sal, o queijo e a farinha de rosca já são salgados). Se os camarões forem muito grandes, corte-os um pouco; misture muito bem e, se a massa ficar dura, adicione mais um ovo.
Aqueça uma frigideira antiaderente com óleo de girassol, coloque colheradas generosas da massa no óleo quente e frite os bolinhos um a um, tomando cuidado para não queimar. Vire na metade do cozimento para que fiquem uniformes e bem dourados.
Notas e dicas
Frite os bolinhos de camarão na hora e sirva-os ainda quentes e dourados; se precisar se organizar com antecedência, prepare a massa algumas horas antes e frite os bolinhos pouco antes de servir.
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