Linguiça, pimentões e batatas na frigideira. A combinação pimentões, batatas e cebolas já é boa por si só, mas se você colocar também a linguiça, vai preparar um segundo prato de carne delicioso e uma receita fácil com pimentões incrivelmente saborosa, perfeita para almoço ou jantar. Há algum tempo preparamos a receita da linguiça com pimentões e batatas assada, hoje faremos uma versão para cozinhar na frigideira, perfeita para quando está calor e você não quer ligar o forno! Prontos para correr para a cozinha? Vamos lá, mas antes lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, você pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 5
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer Linguiça, pimentões e batatas na frigideira

1.2 kg linguiça
2 pimentões vermelhos (de tamanho médio)
2 cebolas roxas (ou brancas)
600 g batatas
q.b. sal (apenas se necessário)
q.b. azeite extravirgem

Utensílios

Frigideira

Preparo da linguiça na frigideira com batatas e pimentões

Para fazer a linguiça na frigideira com os pimentões, comece descascando e cortando a cebola em fatias; coloque-a numa frigideira com um fio de azeite e deixe murchar em fogo médio. Enquanto isso, lave os pimentões, remova o talo, as sementes e os filamentos, corte-os em pedaços e junte às cebolas; deixe tomar gosto e acrescente a linguiça.
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe no mínimo por 20 minutos. Quando a linguiça soltar seus sucos, acrescente as batatas descascadas, lavadas e cortadas em cubos. Misture e cozinhe mais 10 minutos com a tampa.
Passado o tempo, ajuste o sal se necessário (a linguiça costuma ser bem salgada) e, mexendo delicadamente um ou dois vezes, espere que tanto as batatas quanto a linguiça comecem a dourar no fundo. Deixe mais alguns minutos e desligue o fogo; aguarde cerca de dez minutos com a tampa na panela antes de levar à mesa. Esse breve descanso deixará seu prato ainda mais saboroso.