Crostoni com cebolas caramelizadas, linguiça e stracchino. As bruschettas com linguiça, stracchino e cebolas caramelizadas são uma preparação fácil e atraente, que se faz em pouco tempo, mas com um gosto único e irresistível. Para preparar esses crostoni com cebolas caramelizadas eu usei cebolas brancas, que cozinham rapidamente e têm um sabor um pouco mais doce que as douradas, mas você também pode usar cebolas roxas ou as cebolas de Tropea. As bruschettas com cebolas caramelizadas são uma receita de execução simples, perfeita para saborear como aperitivo ou como entrada de um jantar rústico e informal, mas ótima também para a família em um almoço ou jantar rápido e saboroso. Querem experimentar também? Então só nos resta ir para a cozinha e descobrir juntos como fazer essas saborosas bruschettas com linguiça e stracchino e muitas cebolas caramelizadas, mas antes lembro que, se quiserem ficar atualizados com todas as minhas receitas, podem seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui) e que aqui vocês encontrarão muitas Receitas de bruschettas saborosas.

Gosta de bruschettas? Veja estas receitas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4-5
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer os Crostoni com cebolas caramelizadas, linguiça e stracchino

500 g pão (tipo filone ou ciabatta)
800 g cebolas (brancas ou roxas)
30 ml vinho branco
1 copo água
a gosto sal
1 colher de chá açúcar
300 g linguiça
200 g stracchino

Ferramentas

Assadeira
Frigideira
Forno

Passos para fazer os Crostoni com cebolas caramelizadas, linguiça e stracchino

Para fazer os crostoni com cebolas caramelizadas, descasque e fatie as cebolas, depois coloque-as em uma frigideira grande com um copo de água, sal e óleo. Cozinhe as cebolas tampadas até que fiquem macias; em seguida, destampe, adicione o vinho e deixe evaporar em fogo alto, junte o açúcar e, assim que as cebolas estiverem douradas, desligue o fogão.
Para fazer os crostoni assados com linguiça você vai precisar de pão do dia anterior ou, no máximo, de dois dias; pode usar qualquer tipo, mas com filones ou com pão de semolina fica ainda melhor.
Corte o pão ao meio ou em fatias de pouco mais de 1 cm, regue com azeite, polvilhe pimenta e deixe dourar em forno pré-aquecido a 200°C por 8 minutos.
Retire o pão do forno e distribua por cima as cebolas e depois a linguiça sem tripa, esfarelada, e o stracchino, espalhando-o para que se misture com a linguiça.
Volte ao forno por mais 10 minutos e assim que a linguiça estiver cozida e a superfície dos crostoni dourada, retire do forno.
Nossas bruschettas estão prontas para serem servidas.
Prepare apenas os crostoni que pretende consumir na hora. Os que sobrarem devem ir para a geladeira por até 24h e precisam ser aquecidos antes de consumir, mas nunca ficarão tão bons quanto quando acabaram de ser feitos.