Um prato simples e saboroso, a lasanha ao molho de tomate é fácil de preparar e agrada a todos, até mesmo os mais pequenos! Um prato principal que você pode preparar com antecedência e gratinar no último momento para servir à mesa bem quente e cremosa. Se você ama lasanha, experimente a clássica lasanha com ricota e espinafre, é realmente deliciosa. Eu usei um molho rústico, com pedaços, mas você pode cozinhar o tradicional purê de tomate. Vamos começar a trabalhar e preparar juntos a lasanha com molho de tomate.
OUTRAS RECEITAS DE LASANHA
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da lasanha com molho de tomate
- 200 g folhas de lasanha
- 2 dentes alho
- 400 g molho de tomate (com pedaços)
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal e pimenta
- 1 colher de chá orégano seco
- 150 g asiago
- 20 g parmesão
- 1 l leite
- 100 g farinha de trigo
- 100 g manteiga
- a gosto sal e noz-moscada
Ferramentas para a preparação da lasanha ao molho de tomate
- Frigideira
- Batedores de mão
- Caçarolas
- Assadeira para Lasanha
Passos para a preparação da lasanha com molho de tomate
Prepare o molho de tomate colocando alho e óleo em uma frigideira. Adicione o molho de tomate (eu preferi usar o com pedaços, mas você pode também usar o purê tradicional). Tempere com sal, pimenta e orégano seco e deixe reduzir por 10-15 minutos.
Prepare o molho béchamel tostando a farinha com a manteiga em uma caçarola. Adicione o leite aos poucos, mexendo com um batedor de mão para evitar grumos. Tempere com sal e noz-moscada e cozinhe sempre mexendo até o molho béchamel engrossar e ficar cremoso.
Em uma assadeira para lasanha, coloque uma camada fina de molho béchamel. Coloque as folhas de lasanha, mais béchamel, o molho de tomate e o queijo em cubos. Eu usei asiago, mas você pode usar o queijo de sua preferência.
Faça mais camadas até terminar os ingredientes. Finalize com o béchamel, parmesão e um fio de azeite. Leve ao forno a 200°C ou até formar uma crosta dourada. Sirva a lasanha quente e cremosa.
Conservação
Conserve a lasanha no refrigerador por dois ou três dias.
