Bolo quatro-quartos de laranja super macio. O bolo 4/4, macio e amanteigado, também chamado Pound cake, é um doce de origem inglesa, fácil de fazer, gostoso e perfeito para acompanhar uma xícara de chá, o café da manhã ou como um lanche mais caprichado. É tradicional na forma e nos ingredientes básicos, onde farinha, manteiga, ovos e açúcar aparecem na receita nas mesmas quantidades. O pound cake original, bem simples na sua execução, prepara-se com os quatro ingredientes clássicos, aos quais se pode adicionar cacau, suco de fruta, frutas frescas, para dar ao bolo o aroma que preferir. É um bolo parecido com o Plumcake na forma, mas com uma consistência macia e muito mais amanteigada que você precisa experimentar! Esta versão de laranja, assim como a de limão, é realmente original e deliciosa, quer experimentar comigo? Então siga-me na cozinha, você vai ver que delícia macia, mas antes de ir eu lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, pode seguir a minha página no Facebook (aqui) e o meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o bolo 4/4 de laranja
- 180 g farinha 00
- 180 g manteiga
- 180 g açúcar
- 180 g ovos (cerca de 3)
- 8 g fermento em pó (fermento para bolos)
- 1 colher de chá essência de baunilha (ou açúcar baunilhado ou baunilha em pó)
- 1 colher de chá aroma de laranja (opcional)
- 2 laranjas (orgânicas)
- 1 laranja
- 1 colher de sopa açúcar
Utensílios
- Tigela
- Batedor
- Batedeira
- Forno
- Formas
Passos para fazer o quatro-quartos de laranja
Separe as claras das gemas, trabalhe as gemas com metade do açúcar usando um batedor e junte a manteiga derretida aos poucos. Bata as claras com o açúcar restante até obter um composto espumoso.
Despeje a mistura de gemas, manteiga e açúcar sobre as claras batidas, incorpore, adicione 40 ml de suco de laranja e as raspas da casca, em seguida junte a farinha peneirada e misture.
Adicione o fermento, o açúcar baunilhado ou a essência de baunilha e o aroma de laranja, misture. Fatie uma laranja em fatias finas, forre o fundo de uma forma de plumcake de 26 cm com papel manteiga, distribua as fatias de laranja, polvilhe com açúcar e despeje a massa.
Nivele e asse em forno estático por 35-40 minutos a 180°C, mas faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe amornar, desenforme o bolo e deixe esfriar antes de virar.
O bolo quatro-quartos de laranja está pronto, agora é só saborear. Guarde as sobras em local fresco sob uma campânula de vidro e consuma em até 2 dias.
A partir daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir as novas receitas!
