Pancakes de chocolate, recheados com Nutella ou com o que você preferir. Pancakes gigantes de chocolate, altos, super macios e recheados com Nutella que fica macia e cremosa, perfeitos para o lanche ou café da manhã de toda a família, uma explosão de sabor e maciez! Se você ama pancakes e Nutella ou cremes para passar de avelã são a sua perdição, esses maxi pancakes com Nutella vão te conquistar!! Quer preparar comigo? Vamos para a cozinha, mas antes lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui)!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 3 Minutos
- Culinária: Italiana
Ingredientes para 8 maxi pancakes com Nutella
- 540 g farinha 00
- 60 g cacau em pó (amargo)
- 4 ovos (grandes)
- 500 ml leite (melhor se integral)
- 60 g óleo de girassol
- 16 g fermento em pó (fermento para bolos)
- a gosto raspa de limão
- 220 g açúcar
- a gosto essência de baunilha
- 250 g Nutella® (ou creme de avelã)
Utensílios para fazer os pancakes gigantes com Nutella
- Tigela
- Batedor
- Fogão
- Frigideira
Passos para fazer os maxi pancakes com Nutella
Em uma folha de papel manteiga distribua 8-9 colheres generosas de Nutella, achate-as, coloque-as em uma bandeja e leve ao congelador por cerca de 30 minutos.
Para fazer os pancakes recheados com Nutella quebre os ovos (devem estar em temperatura ambiente) em uma tigela, junte o açúcar e bata por alguns segundos com o batedor. Adicione o óleo, incorpore e despeje o leite. Misture tudo com o batedor e então junte o cacau peneirado.
Uma vez incorporado, acrescente a farinha também peneirada. Crie uma massa homogênea e sem grumos e, por fim, adicione a essência de baunilha e o fermento.
Unte uma frigideira pequena com um papel-toalha embebido em óleo, faça isso mesmo se a panela for antiaderente. Aqueça e despeje uma concha rasa da massa, preenchendo a frigideira até pouco menos da metade. Cozinhe em fogo baixo, com a tampa entreaberta, por cerca de 90 segundos; quando a superfície do pancake formar bolhas, coloque no centro uma colher de Nutella congelada e cubra apenas essa parte com mais massa. Tampe a frigideira, cozinhe por 30 segundos e, com a ajuda de uma espátula, vire. Cozinhe mais 40 segundos em fogo baixo e transfira para um prato. Repita o processo até acabar a massa.
Empilhe seus pancakes uns sobre os outros, eles vão permanecer quentes; depois sirva acompanhados de açúcar de confeiteiro, Nutella, mel, xarope de bordo, frutas e tudo o que você gostar.
Você pode conservar os pancakes que sobrarem fechados em um saco plástico para alimentos e consumi-los em 2-3 dias, ou então congelá-los individualmente, colocá-los em um saco para alimentos e consumi-los conforme a necessidade, depois de descongelar em temperatura ambiente por alguns minutos e aquecer.
Você pode substituir a Nutella por creme, geleias ou compotas.
A partir daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir novas receitas!
