Frango à caçadora branco — a receita da avó de um clássico da cozinha italiana, exatamente como o Frango assado inteiro no forno com batatas. O frango à caçadora é um dos pratos de carne mais amados da cozinha italiana: fácil, saboroso e simples de fazer, representa o clássico prato de domingo que agrada adultos e crianças. Hoje, porém, quero falar de uma versão um pouco diferente do frango à caçadora tradicional, uma variante perfeita para quem não gosta do molho de tomate, mas igualmente cheia de sabor: o frango à caçadora branco com azeitonas, como minha avó preparava. Naturalmente, como na versão original, aqui também teremos como base um refogado de aipo, cenouras e cebolas, que junto com as ervas aromáticas darão ao frango seu inconfundível sabor delicioso. Você pode preparar esta receita com todas as partes do frango, mas eu escolhi as coxas e as sobrecoxas, porque são mais suculentas, carnudas, macias e saborosas e, sobretudo, porque são as partes do frango que meus filhos mais gostam! Agora vamos para a cozinha — tenho certeza de que a receita da avó do frango à caçadora branco com azeitonas vai agradar vocês desde a primeira garfada e também estou convencida de que ninguém vai resistir àquela última “faretra” no molho delicioso e saboroso. Além disso, esta é uma excelente receita para cozinhar o frango na panela! E se, apesar de ser uma delícia, o frango à caçadora não for exatamente o que você procura e quiser outras ideias sobre Como cozinhar o frango, experimente o Peito de frango à mediterrânea com cebolas e tomates secos, ou o Frango à cerveja na caçarola, ou ainda o Frango assado com batatas e cebolas. Vamos para a cozinha, mas antes de ligar o fogão, lembro que se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

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