Cebolas roxas em agridoce na frigideira

em ,

Cebolas roxas de Tropea em agridoce, a receita da vovó para um acompanhamento facílimo, rápido e saboroso e para uma entrada original. Se você tem cebolas roxas em casa, este é o acompanhamento rápido para carnes, peixes e queijos que você precisa experimentar, mas eu garanto que também ficam ótimas em bruschettas e vão impressionar nas churrascadas! Se você é siciliano, certamente conhece as cebolas agridoce do caminhão de sanduíches; estas são muito parecidas, na verdade ainda mais gostosas! Para fazer as cebolas em agridoce na frigideira você vai precisar de cebolas roxas, de preferência de Tropea, sal, azeite, vinagre de maçã ou de vinho branco e açúcar, que eu sugiro substituir por mel para um sabor ainda mais delicioso. Vamos cozinhar e preparar juntos esta deliciosa receita vegetariana, mas antes lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

Confira também:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito barato
  • Tempo de descanso: 30 Minutos
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer as cebolas roxas em agridoce

  • 400 g cebolas roxas de Tropea (ou as que você tiver)
  • a gosto sal
  • a gosto azeite extravirgem
  • 40 ml vinagre de maçã (ou de vinho branco)
  • 2 colheres de chá mel (ou açúcar)

Utensílios

  • Frigideira
  • Fogão

Preparação das cebolas roxas em agridoce

  • Descasque, lave e fatie as cebolas roxas, coloque-as numa frigideira, regue com um bom fio de azeite e adicione um pouco de água. Tempere com sal e cozinhe em fogo médio no fogão, mexendo frequentemente, até ficarem macias. Acrescente o vinagre e o mel ou o açúcar e espere que evapore; deixe reduzir até a parte líquida evaporar e desligue. Você verá que com o vinagre as cebolas ficam com uma bela cor violeta. As cebolas roxas em agridoce estão prontas para serem saboreadas, mas depois de um tempo de descanso ficam ainda mais saborosas!

Conservação e dicas

Conserve as cebolas roxas na geladeira por até 3-4 dias, bem fechadas em um recipiente hermético.

Se quiser ficar por dentro das minhas receitas, me siga também em:

 Pinterest,  X,   TikTok e YouTube.

Daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir as novas receitas

Imagem do autor

ilcaldosaporedelsud

"O caloroso sabor do sul" é o blog onde você vai encontrar as verdadeiras receitas da cozinha tradicional siciliana e italiana. Receitas de massas, pratos principais de carne e peixe, doces e muito mais…

Leia o blog