A massa fria à mediterrânea é um prato principal adequado para cozinhar quando está muito quente.

Aqui continua o calor intenso: está muito abafado e segundo os meteorologistas vai continuar assim até sábado, aguardando domingo quando o tempo deve mudar.

Como já tinha dito, não aguento mais e mal posso esperar para que chegue um pouco de frescor.

Neste período, às vezes liguei o forno, enquanto outras vezes preferi cozinhar pratos frios.

Um prato, por exemplo, que cozinhei ontem no almoço é exatamente adequado para estes dias: só se cozinha a massa e os ingredientes que adicionei são todos crus.

É um prato principal que preparei com o que tinha em casa naquele momento: mozzarella, atum, tomatinhos e azeitonas.

Se preferir, pode usar outros ingredientes crus, como milho, presunto cru ou cozido, ou queijos à vontade, como feta, quartirolo, etc.

O atum que usei é ao natural, mas você também pode usar o em óleo e, nesse caso, não é necessário adicionar óleo.

É um prato principal incrível que vai abrir o apetite, já que com o calor isso diminui.

Você pode cozinhar a massa na noite anterior e armazená-la na geladeira. No dia seguinte, basta adicionar os ingredientes crus.

P.S.: Recomendo que você também experimente: