Doce com sfogliatinas e creme, o mille-feuille esperto, rápido e super fácil de fazer. O mille-feuille rápido com sfogliatinas e creme de confeiteiro com creme de leite ou creme diplomático é uma sobremesa muito fácil de preparar e muito saborosa, que pode ser feita com bastante antecedência e até no dia anterior, porque após o descanso fica muito mais gostosa.
Esta Torta Millefoglie com sfogliatinas é uma receita super rápida, prática e esperta para levar à mesa, e com poucos passos uma Torta Millefoglie incrível, que vai conquistar todos os seus convidados. Para fazer essa sobremesa rapidíssima escolhi usar os biscoitos de massa folhada industrializados, conhecidos também como sfogliatinas doces, fundamentais para criar as camadas que, de outra forma, eu teria que obter assando a massa folhada. Como creme usei minha creme de confeiteiro esperto que preparo com pouquíssimos ovos e o misturo com creme de leite batido, criando o que alguns chamam de chantilly, mas que na verdade é o famoso creme diplomático, muito mais aveludado, delicado e cremoso do que o tradicional creme de confeiteiro.
No aniversário do meu marido, sem poder ligar o forno e com pouco tempo disponível, pensei em fazer esse millefoglie fácil e rápido, uma ideia esperta para uma torta sem cozimento (no forno) deliciosa. Espero que vocês gostem dessa ideia gostosa e, se experimentarem, tenho certeza de que também vai conquistar vocês! Agora vamos para a cozinha, mas antes de ir para o fogão, lembro que se quiserem ficar atualizados com todas as minhas receitas podem seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui) e também sugiro dar uma olhada nas receitas de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para fazer o Doce com sfogliatinas e creme
- 280 g sfogliatinas doces
- 500 ml leite
- 170 g açúcar
- 2 ovos
- 100 g farinha 00
- 1 cucchiaino essência de baunilha
- a gosto raspas de limão (orgânico)
- a gosto amêndoas em lascas
- 220 ml creme de leite fresco para bater
Utensílios
- Tigela
- Travessa
- Batedeira
Passos para fazer o Doce com sfogliatinas e creme
Coloque o açúcar em uma panela, junte os ovos e misture, adicione a essência de baunilha.
Despeje um pouco de leite, acrescente a farinha, mexa com o batedor e dissolva tudo bem para evitar a formação de grumos. Em seguida, despeje o resto do leite, misture e ponha no fogão.
Adicione um pouco de raspas de limão
Deixe engrossar em fogo médio, mexendo continuamente. Desligue, retire as raspas de limão raladas, misture novamente com o batedor e coloque o creme para esfriar em uma tigela coberta com filme plástico. Quando o creme estiver frio — e nunca antes — bata o creme de leite até ficar semi-montado.
Junte o creme ao creme de leite e incorpore delicadamente com uma espátula.
Arrume as sfogliatinas em uma travessa 15×25 cobrindo toda a base e despeje o creme por cima. Nivele e cubra com outra camada de sfogliatinas e algumas lascas de amêndoas.
A torta está pronta; recomendo deixá-la descansar pelo menos 8 horas antes de servir, as sfogliatinas vão absorver um pouco da umidade do creme, tornando a sobremesa uma só massa homogênea.
A torta de massa folhada e creme se conserva na geladeira por até 3 dias.
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