Peito de frango com cítricos — laranja e limão, ou peito de frango com laranja e limões na frigideira, um segundo prato rápido e saboroso para um almoço ou jantar informal em família ou com amigos.
Está cansado do mesmo peito de frango de sempre e procurando receitas rápidas para deixá‑lo macio, úmido, suculento e cremoso? Eu sugiro preparar o peito de frango com cítricos com laranja e limão e você vai fazer um prato com um sabor único, com um fundo de cozimento cremoso e incrível ao qual dificilmente resistirá, principalmente se você tiver um pedaço de pão em mãos!
Prontos para correr pra cozinha? Vamos, a simplicidade desses pedacinhos de frango com cítricos com limão e laranja, super cremosos, vai fazer vocês se apaixonarem à primeira garfada!
Quer mais sugestões para cozinhar o peito de frango de maneira gostosa? Experimente:
–Peito de frango com cebolas e vinho branco;
–Peito de frango ao vinho branco com tomatinhos;
–Peito de frango cremoso com pimentões;
–Escalopes de peito de frango ao limão
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para fazer o peito de frango cremoso com laranja e limão
- 1 kg peito de frango
- 2 laranjas (suculentas)
- 1 limão
- 1 cebola (média)
- q.b. azeite extra‑virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta‑do‑reino em grãos
- 40 g farinha (aproximadamente)
- Meio copo água
- 1/2 colher açúcar (ou um pouco mais)
Utensílios
- Frigideira
- Tigela
Como fazer o peito de frango com laranja e limão cremoso
Corte o peito de frango em cubinhos — escolha o tamanho que preferir — você também pode fazer tirinhas com o peito de frango fatiado.
Coloque a carne em uma tigela, polvilhe com um pouco de pimenta, junte a farinha e misture de modo que ela grude nos pedaços.
Pique a cebola e refogue em uma frigideira grande com um bom fio de azeite.
Acrescente o frango, tempere com sal e deixe dourar.
Esprema os cítricos e extraia o suco.
Dilua o suco com água e adicione uma colherinha de açúcar, se estiver muito ácido.
Despeje o líquido sobre o frango e deixe cozinhar em fogo baixo ou médio por cerca de 25 minutos.
Desligue o fogo quando tudo tiver reduzido, formando um creminho espesso.
Polvilhe pimenta‑do‑reino e raspas de casca de cítricos raladas, arrume no prato e sirva imediatamente.
Você também pode preparar tudo com antecedência e aquecer na hora de servir, acrescentando um pouco de água, mexendo e deixando engrossar novamente.
Gostaria de ler esta receita em inglês? Você pode encontrá‑la em:
–Peito de frango cremoso com laranja e limão
Se você gostou desta receita, confira também:
–Frango na cerveja com mel e especiarias;
–Rolinhos de frango e espinafre com speck e queijo;
A partir daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir novas receitas!
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