Massa cremosa com abóbora, batata e provola…
Quando no outono começa a esfriar ou quando o inverno chega com força, os comfort foods quentinhos, acolhedores, cremosos e convidativos são a solução perfeita para levar à mesa e se dar um carinho. Justamente desse desejo de aconchego à mesa nasceu este prato à base de massa, batatas, abóbora e provola derretida, um primeiro prato super simples e delicioso, adequado para adultos e crianças.
Prontos para preparar juntos? Aqui está a receita, vocês vão adorar!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g batatas
- 400 g abóbora delica
- 1 cebola (média)
- a gosto sal
- a gosto azeite extra-virgem de oliva
- a gosto pimenta-do-reino
- 200 g provola
- 400 g massa
Utensílios
- Frigideira
- Panela
Preparo
Lave a abóbora, corte em pedaços, retire as sementes e os filamentos e fatie.
Remova a casca e corte em cubinhos.
Descasque e lave as batatas e também corte em cubinhos.
Por fim, descasque a cebola, corte-a e refogue em um bom fio de azeite de oliva.
Adicione as batatas e a abóbora, tempere com sal e pimenta e deixe pegar sabor em fogo alto; depois baixe o fogo e cozinhe por 35 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto as batatas e a abóbora cozinham, coloque a água para a massa no fogo, tempere com sal e, assim que ferver, coloque a massa.
Corte a provola em pedacinhos.
Escorra a massa bem al dente e junte-a às batatas e à abóbora.
Adicione um pouco da água do cozimento, mexa e deixe por alguns minutos. Assim que começar a formar um creminho no fundo, junte a provola e mais um pouco de água, mexa por alguns minutos com a panela ainda no fogo e mais alguns minutos com o fogo desligado.
Sirva imediatamente.
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