Árvorezinhas de Natal: aperitivo rápido e marcador de lugar cenográfico sem glúten, perfeito para as festas. Está procurando uma ideia para um centro de mesa comestível para o almoço ou jantar de Natal e Ano Novo? Eu tenho a ideia certa e, se quiser, você pode preparar com antecedência, porque depois de pronto conserva bem por alguns dias na geladeira. Sim, porque essas árvores de Natal feitas de frittata são perfeitas para as muitas ocasiões que as festas trazem: são não só um aperitivo e um marcador de lugar, mas também um lindo centro de mesa comestível para o Natal, sem glúten. Para preparar essas árvores de Natal comestíveis você vai precisar fazer uma frittata de espinafre assada e, com cortadores em forma de estrela de tamanhos diferentes, cortar as várias partes da frittata e do queijo. Depois decore tudo com sementes de romã, que vão deixá-las perfeitas e brilhantes como verdadeiras árvores de Natal. Pronto para correr para a cozinha? Vamos lá, a receita desse marcador de lugar comestível para o Natal nos espera!
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Confira também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para fazer as árvorezinhas de frittata
- 600 g espinafre (congelado)
- 8 ovos
- 50 g parmesão ralado (ou grana)
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto queijo (tipo galbanino ou provola)
- a gosto maionese (para finalizar)
- colheres romã (grãos de romã para decorar)
- 10 azeitonas
Utensílios
- Assadeira 40×40 aprox.
- Forno
- Cortadores em forma de estrela, vários tamanhos
Passos para fazer as árvorezinhas de Natal – aperitivo
Para fazer a receita das árvores de Natal como aperitivo sem glúten, decidi usar espinafre congelado: ele está sempre disponível no congelador, já vem limpo e é
. Para cozinhar o espinafre você pode colocá-lo numa tigela de vidro, cobrir com filme plástico selando bem para que o vapor fique preso e cozinhar em 750W por 15 minutos. Ou você pode decidir fervê-lo em água fervente. Uma vez cozido, esprema ligeiramente e bata bem. 
Coloque o espinafre batido numa tigela, junte os ovos, uma pitada de sal, pimenta e o queijo ralado. Misture bem.
Despeje a mistura em uma assadeira grande forrada com papel manteiga — eu usei uma de 40×40, mas você pode usar outra retangular similar. Asse a 200°C no forno convencional pré-aquecido por 8 minutos, depois toque o centro: se estiver firme retire, caso contrário continue assando por mais um ou dois minutos até ficar no ponto.
Retire a frittata assada da assadeira para a bancada ajudando-se com o papel manteiga e sem removê-lo; em seguida cubra imediatamente com outro pedaço de papel manteiga e depois com um pano de cozinha.
Dessa forma o vapor gerado pelo cozimento não se dispersa e a frittata fica macia. Deixe amornar por 10 minutos e depois descubra.
Com a ajuda de um cortador em estrela de 4 cm faça 10 estrelas de frittata; com um cortador menor faça 20. Depois corte 10 estrelas grandes e 10 médias de queijo. Em seguida forme 10 discos de queijo com uma tampinha ou um cortador pequeno e mais 10 discos menores de frittata. Para fazer os discos eu usei um saco de confeitar. Naturalmente os números são indicativos, mas essa quantidade dá para cerca de 10 árvores.
Monte as árvores começando com uma estrela grande de frittata: coloque por cima uma estrela grande de queijo com as pontas alternadas em relação à estrela de baixo.
Coloque ainda uma estrela de frittata menor, depois uma de queijo e outra de frittata. Termine com um disco de queijo e um disco menor de frittata. Prenda tudo com um palito e finalize com uma azeitona no topo.
Coloque uma colher de maionese num saco de confeitar e faça pequenos bicos nos “galhos”, depois decore com grãos de romã.
Nossas árvorezinhas de Natal comestíveis estão prontas para servir.
A partir daqui você pode voltar para a HOME e descobrir novas receitas!
Se necessário, conserve na geladeira coberto com filme plástico até o dia seguinte; nesse caso, porém, a maionese tende a secar um pouco, então, se possível, decore apenas algumas horas antes de servir.
