Frango assado com batatas e cebolas. Com frango é fácil criar pratos saborosos e, no geral, econômicos: esse tipo de carne permite mil combinações diferentes e resultados apetitosos, assim como quando se faz o frango assado com pimentões e cebolas ou o Frango assado ao prosecco e muitas outras receitas. Hoje, à receita do tradicional frango assado com batatas vamos acrescentar também muitas cebolas e umas cenourinhas, para obter com poucos ingredientes um segundo prato econômico, saboroso e super gostoso! Prontos para me acompanhar na cozinha para descobrir como fazer as sobrecoxas de frango com batatas e cebolas assadas no forno, como fazia a vovó? Vamos para a cozinha, nossa receita nos espera, mas antes lembre-se que se quiser ficar por dentro das minhas receitas, você pode seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.

Confira também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer o Frango assado com batatas e cebolas

2.5 kg frango (Coxas e sobrecoxas)
3 cebolas (grandes)
1 kg batatas
2 cenouras
a gosto sal
a gosto azeite extravirgem
150 ml vinho branco
a gosto ervas aromáticas (ou mix de ervas provençais)
1 vinho branco

Utensílios

Assadeira
Forno

Passos para fazer o Frango assado com batatas e cebolas

Prepare o frango, porcione-o, remova penas e eventuais penas remanescentes e corte as partes mais gordurosas, mas deixe a pele; coloque tudo em uma assadeira grande. Descasque, lave e pique a cebola; descasque e corte as batatas e as cenouras, junte-as ao frango, polvilhe com os temperos para assado, regue com o vinho e asse em forno estático a 200°C por cerca de 1 hora. Durante o cozimento, junte um pouco de água apenas se for indispensável e vire o frango de vez em quando. Nossa receita de frango assado com batatas e cebolas está pronta para ser servida após alguns minutos de descanso.
Se sobrar, guarde na geladeira e consuma em até 24h, aquecendo bem e adicionando um pouco de água se necessário.
(O frango deve sempre ser bem aquecido antes de ser consumido, pois é muito fácil que esteja contaminado e favoreça a proliferação bacteriana).