Macarrão com abobrinha e guanciale, um prato rápido que agrada todo mundo. O macarrão com guanciale e abobrinha é um primeiro prato super fácil e saboroso que se prepara com poucos ingredientes, mas com resultado garantido. Este macarrão rápido e gostoso é feito apenas com guanciale, abobrinhas, cebola e pecorino (eu também adiciono parmesão) e é tão gostoso que não precisa de mais nada. O guanciale crocante e dourado, salgado na medida certa, dá sabor às abobrinhas e tudo fica complementado pelo gosto doce e delicado da cebola dourada; neste prato, naturalmente, não é preciso acrescentar óleo porque basta a gordura do guanciale. Se você está procurando um prato de massa com abobrinha, este cai certinho — eu escolhi farfalle, mas qualquer tipo de massa curta serve.
A receita do macarrão com guanciale e abobrinha é deliciosa e em pouco tempo você terá um prato que vai conquistar todo mundo, se quiser, pode substituir o guanciale por pancetta ou salsicha, acrescentando um fio de óleo só se necessário. E para uma versão vegetariana, basta eliminar o guanciale e colocar azeite de oliva e no final caprichar um pouco mais no queijo.
Prontos então para descobrir como fazer o macarrão com abobrinha e guanciale? Vamos para a cozinha, vamos preparar juntos, mas antes eu lembro que se quiser ficar por dentro das novas receitas pode seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.

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