O risoto com gorgonzola e cebolas é um prato fácil e saboroso, vegetariano e sem glúten, feito com pouquíssimos ingredientes. Se você quer preparar um prato principal simples, mas ao mesmo tempo chique, gostoso e cheio de sabor, ideal para quem não dispensa sabores marcantes, indicado para vegetarianos e celíacos, o risoto com gorgonzola e cebolas é a receita perfeita que vai levar alegria e vivacidade à sua mesa. No risoto com gorgonzola e cebolas roxas, a combinação desses dois ingredientes é garantia de sucesso; se, como aqui em casa, o gorgonzola também é um dos queijos preferidos por vocês, vocês têm que experimentar esta receita, porque praticidade e sabor caminham juntos nesta receita!|
Antes de correr para preparar nosso risoto com gorgonzola e cebola, lembro que, se quiser ficar por dentro das minhas receitas, pode seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.
Dá uma olhada também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o risoto de cebolas e gorgonzola
- 400 g arroz Carnaroli
- 40 g manteiga
- 300 g cebolas (vermelhas e brancas)
- 150 g gorgonzola
- 70 g parmesão ralado
- 1.5 l caldo de legumes
Ferramentas
- Panela
Passos
Pique bem a cebola e coloque-a numa panela, junte a manteiga e deixe murchar em fogo baixo por 15 minutos, mexendo com frequência. À parte, numa frigideira limpa, torre o arroz e depois junte-o às cebolas.
Cozinhe acrescentando o caldo quente aos poucos, até atingir o ponto desejado (se em vez de caldo usar água, lembre-se de ajustar o sal).
Retire do fogo, junte o gorgonzola e o parmesão e mexa vigorosamente até obter um risoto cremoso e envolvente.
Emprate e sirva imediatamente.
Recomendo preparar apenas a quantidade de risoto que pretende consumir; se sobrar, você pode conservar na geladeira e consumir em até 24 horas, quem sabe preparando um tortinho de arroz com risoto sobrado ou uma massa folhada recheada com risoto sobrado.
A partir daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir novas receitas!
