Macarrão com abobrinha, tomatinhos, atum e azeitonas pretas, um prato principal rápido e saboroso em que o molho é preparado enquanto você cozinha o macarrão e uma receita com abobrinhas ou com os tomatinhos, que você vai amar na primeira garfada. Finalmente as abobrinhas e os tomatinhos começam a ficar da estação e, já que eu adoro eles sozinhos e acho que juntos ficam perfeitos, hoje vamos preparar uma receita de verão rápida. Fazer macarrão com abobrinha, atum e tomatinhos leva bem pouco tempo e o resultado é super gostoso e delicioso! Vamos pra cozinha, eu conto como preparar um prato principal com abobrinha que vai conquistar até quem não gosta desse legume incrível: acredite, até meus filhos que detestam abobrinha pediram repeteco deste macarrão fantástico com abobrinha, tomatinhos, atum e azeitonas pretas! Antes de correr pro fogão, lembre-se que se quiser acompanhar minhas receitas você pode seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 5
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

Ingredientes para fazer o macarrão com abobrinha, tomatinhos e atum

450 g macarrão (usei linguine)
2 abobrinhas (grandes)
50 g azeitonas pretas (sem caroço)
300 g tomatinhos datterini (ou tipo cereja)
2 dentes alho
150 g atum em óleo (escorrido)
a gosto salsinha
a gosto azeite extravirgem
a gosto sal

Utensílios

Frigideira
Panela

Macarrão com abobrinha, tomatinhos e atum

Coloque em uma frigideira o azeite, o alho e a salsinha e doure levemente, junte os tomatinhos lavados e cortados ao meio, adicione o sal e deixe cozinhar por alguns minutos. Enquanto isso lave as abobrinhas, retire as extremidades e corte-as em cubinhos pequenos.
Junte as abobrinhas aos tomatinhos e depois adicione as azeitonas sem caroço, cozinhe em fogo alto por 15-20 minutos e coloque a água para cozinhar o macarrão no fogo.
Os legumes vão soltar a água, quando ela evaporar e com tudo dourado no fundo da frigideira junte o atum e salteie por um par de minutos.
Escorra o macarrão bem al dente reservando a água do cozimento. Junte o macarrão às abobrinhas e termine o cozimento adicionando água do cozimento conforme necessário.
Sirva imediatamente. O macarrão deve ser servido na hora; o molho pode ser preparado com antecedência e conservado na geladeira em um recipiente hermético por no máximo três dias.
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