Pinsa quatro queijos, com gorgonzola, mussarela, grana e fontina. Saborosa, rica e envolvente, exatamente como a pizza quatro queijos, a pinsa quatro queijos é ideal para um jantar caprichado pronto em 5 minutos, para saborear em família ou com amigos. Se você nunca sabe como temperar a pinsa pré-assada, aqui vai mais uma ideia gostosa para uma pinsa original e saborosa como a da pinseria, que vai conquistar todo mundo: a pinsa quatro queijos com nozes, um mix de aromas e sabores únicos que vai criar uma pinsa gourmet de dar água na boca! Lembra da Pinsa alla Norma com berinjela frita ou da Pinsa alla parmigiana e da Pinsa ai frutti di mare? Se você comprou a pinsa, mas ainda não sabe como recheá-la, eu sugiro uma nova ideia para temperar a pinsa pré-assada de forma original e diferente: a pinsa quatro queijos com nozes. Vamos para a cozinha agora, mas antes de começar, lembro que se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 pinsa romana
- 300 g gorgonzola
- 200 g mussarela
- 200 g fontina (ou fantal, caciotta, pasta filata, edam, emmental, etc…)
- a gosto Grana Padano DOP
- a gosto nozes
- a gosto pimenta-do-reino
Utensílios
- Forno
Preparação
Disponha as 2 pinsas na grade do forno, cubra-as com o gorgonzola e a fontina cortados em cubos, a mussarela desfiada e lascas generosas de Grana Padano, polvilhe com pimenta-do-reino e distribua um punhado de nozes quebradas. Leve ao forno preaquecido a 250° C ou na temperatura máxima atingida pelo seu forno; asse de 5 a 7 minutos ou até dourar como preferir e retire do forno. Sirva as pinsas ainda quentes e crocantes. Se quiser ter certeza de que o queijo não vá cair no fundo do forno, coloque-as primeiro sobre papel manteiga e só depois transfira tudo para a grade.
Conservação e dicas
A pinsa quatro queijos deve ser consumida imediatamente; a que sobrar pode ir para a geladeira por até 24 horas e ser reaquecida quando necessário, mas nunca ficará tão boa quanto acabada de fazer.
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