Zuccotto salgado de tramezzini com atum e salmão, a ideia para uma entrada natalina sem cozimento, gostosa e cenográfica.
O zuccotto salgado com pão para tramezzini é uma entrada deliciosa, perfeita para levar à mesa nas festas, saborosa e com grande efeito visual, exatamente como o Zuccotto salato natalizio com Insalata russa.
Não sei quem o inventou primeiro, mas eu vi online há algum tempo e me deu vontade de criar uma versão com atum, maionese, alface iceberg e salmão para levar ao jantar de Ano Novo à base de peixe.
Se vocês procuram receitas originais para um menu à base de peixe ou entradas para surpreender no Ano Novo ou ainda entradas de peixe para fazer no dia anterior, cenográficas, gostosas e novas, experimentem — prepara-se com extrema simplicidade e é uma delícia! Prontos? Vamos para a cozinha e arregaçar as mangas, a receita é super fácil e vai garantir muito sucesso. Se quiserem ficar atualizados sobre minhas receitas, podem seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.

Veja também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6-8
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana

173,23 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 173,23 (Kcal)
Instrumentos 22,15 (g) dos quais açúcares 1,55 (g)
Proteínas 11,85 (g)
Gordura 4,57 (g) dos quais saturados 0,38 (g)dos quais insaturados 1,24 (g)
Fibras 1,94 (g)
Sódio 484,36 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

6 fatias pão para tramezzini
150 g atum em conserva em óleo
150 g salmão defumado
200 g alface (iceberg)
250 g maionese

Utensílios

tigela de vidro ou metal de 22 cm

Zuccotto salgado de tramezzini com atum e salmão: preparo…

Forre o interior da sua forma com filme plástico; eu usei uma tigela de vidro, também existem em aço e saladeiras de plástico servem, contanto que tenham o tamanho certo.
Corte o pão para tramezzini de modo a conseguir cobrir todo o interior da tigela.
Espalhe maionese sobre o pão, faça então uma primeira camada com o atum escorrido e cubra com mais pão.
Faça outra camada com salmão defumado e maionese e cubra novamente com pão.
Lave a alface, corte-a em tirinhas, faça mais uma camada e adicione maionese.
Cubra com mais uma camada de pão e faça uma camada de atum, alface e maionese.
Cubra com a última camada de pão.
Cubra tudo com filme plástico, pressione com as mãos (se tiver um peso, coloque por cima) e leve à geladeira para descansar por cerca de duas horas.
Depois do tempo, faça uma cama de alface em um prato raso e desenforme o zuccotto virando-o.
Decore a gosto com maionese.
Eu decorei adicionando também salmão, dois tomatinhos, folhas de salsa e pistache picado.
Conserve o zuccotto que sobrar na geladeira bem fechado em um recipiente adequado e consuma em até 24 horas (a alface, em todo caso, perderá consistência).
Se você gostou desta receita, veja também:
– Torta tramezzino com atum, presunto e maionese;
– Torta tramezzino com camarões e atum;
– Torta tramezzino com insalata russa;
– Torta tramezzino ao salmão com alface e milho.
Para fazer este zuccotto relativamente grande, usei cerca de seis fatias de pão, portanto um pouco mais de uma embalagem, e minha tigela tinha 22 cm.