Linguiça com pimentões, batatas e cebola assada ou na air fryer, um prato principal de verão com pimentões, fácil e muito saboroso, ideia perfeita para um jantar em família ou com amigos.

Linguiça com batatas, pimentões e cebolas, uma combinação perfeita para um prato principal rústico e delicioso: não é? Lá em casa é sempre festa quando eu preparo, meu marido e meus filhos amam, então no verão eu cozinho isso com frequência para o jantar. Eu preparo a linguiça com pimentões e batatas usando o forno, mas quando está muito quente prefiro usar a air fryer, que coloco na varanda para não esquentar demais a cozinha. O modo de preparo é praticamente igual ao do forno tradicional e o resultado fica igualmente delicioso. Se quiser preparar esse prato também, é só me acompanhar na cozinha; eu vou te contar como fazer e, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, você pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Air fryer
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

Ingredientes

600 g batatas
800 g pimentões
100 g cebola
a gosto azeite extra-virgem
a gosto tempero para assados (com sal)

Utensílios

Air fryer ou forno
Tigela

Passos

Descasque as batatas, lave-as, corte em cubinhos pequenos e coloque numa tigela. Lave os pimentões, remova o cabo, as sementes e os filamentos e corte em pedaços; por fim descasque e corte a cebola. Junte tudo na tigela, adicione um pouco de azeite e o mix de temperos para assados que já contém sal (ou, em alternativa, use sal, orégano e pimenta-do-reino), misture e coloque tudo no cesto da air fryer. A minha air fryer é bem grande (12 litros), então essas quantidades estão calibradas para ela e servem 4 pessoas; se a sua for menor, reduza as quantidades proporcionalmente.
Cozinhe por cerca de 30 minutos a 200°C, mexendo a cada 15 minutos. Quando as batatas e os pimentões estiverem quase cozidos, adicione a linguiça cortada em pedaços de 10 cm e cozinhe por mais 15–20 minutos, virando-a após os primeiros 8–10 minutos.
Se quiser assar em forno ventilado, use o mesmo procedimento; para forno estático, aumente o tempo de cozimento em 5–10 minutos.
Retire o prato do forno ou da air fryer e sirva quente ou morno. Guarde as sobras na geladeira e consuma em até 24 horas, depois de aquecê-las previamente.