Salada de frango com legumes à grega, mas pra esclarecer, não é que na Grécia façam assim a salada de frango; simplesmente essa salada fresca e gostosa de frango se inspira na famosíssima greek salad, e aqui o feta é substituído pelo frango.
Esta salada de frango light com legumes é um delicioso prato único ou um segundo típico de verão, fresca e leve, fácil de preparar com antecedência e ótima para consumir fria.
É uma preparação ideal para levar ao trabalho para um almoço rápido e de fácil digestão, um prato que não pesa mas satisfaz, perfeito para saborear após um dia longo fora de casa ou para levar à praia ou para a montanha num piquenique relaxante.
A salada de frango à grega com legumes de verão é feita com o peito de frango que deve ser grelhado, fatiado e misturado com os outros ingredientes, que tornam este prato realmente leve!
Mas vamos para a cozinha, nossa receita de frango em salada à grega nos espera, tenho certeza de que essa salada de frango fresca, leve e nutritiva vai conquistar vocês também!
Antes de correr para o fogão, lembro que se quiser ficar por dentro de todas as novas receitas, você pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Se você gostou desta receita, veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para fazer a Salada de frango com legumes
- 300 g peito de frango
- 1 cebola roxa de Tropea (média)
- 1 pepino (médio)
- 1 pimentão vermelho (médio)
- 300 g tomatinhos
- 50 azeitonas pretas (ou verdes sem caroço)
- a gosto sal
- a gosto azeite extravirgem
- a gosto orégano seco
- a gosto manjericão
- a gosto vinagre (opcional)
Ferramentas
- Grelha
- Tigela
Passos para fazer a Salada de frango com legumes
Aqueça uma grelha de ferro ou uma frigideira comum de fundo grosso e cozinhe as fatias de peito de frango dos dois lados, virando de vez em quando. Tempere com sal e, uma vez cozido, coloque em uma tábua e corte em pedaços.
Descasque a cebola, lave-a e corte em fatias. Se você não gosta do sabor forte da cebola, coloque-a numa tigela, acrescente meio copo de água e meio copo de vinagre, misture e deixe repousar por 10 minutos; você verá que ela vai soltar muita da sua água de vegetação e o cheiro forte diminuirá.
Lave o pimentão, retire o cabo, as sementes e os filamentos, corte em quatro no sentido do comprimento e depois em tiras finas. Lave também os tomatinhos ou tomates e corte em gomos.
Junte tudo em uma tigela e, no final, adicione também a cebola escorrida.
Descasque e fatie o pepino, junte tudo em uma tigela junto com o frango cortado em pedaços e a cebola escorrida.
Adicione as azeitonas, regue com um bom fio de azeite, acrescente orégano, ajuste o sal e misture. A salada de frango à grega está pronta; consuma-a imediatamente ou, no máximo, durante o dia.
A partir daqui, você pode voltar para a HOME e descobrir as novas receitas!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Pode-se comer pimentão cru?
Sim, o pimentão cru pode ser consumido e é muito saboroso e digestível. Recomendo cortá-lo bem fino.
Como deixar a cebola menos forte?
Use cebola de Tropea e deixe-a repousar em água e vinagre por 10 minutos antes de usar. Para deixá-la mais macia, deixe-a descansar com um pouco de sal e depois esprema.
